గోరు చిక్కుడు

? గోరు చిక్కుడు
Guar bean cluster
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ
సామ్రాజ్యము: ప్లాంటే విభాగము: Magnoliophyta తరగతి: Magnoliopsida వర్గము: Fabales కుటుంబము: ఫాబేసి ఉపకుటుంబము: Faboideae Tribe: Indigofereae ప్రజాతి: Cyamopsis జాతి: C. tetragonoloba
ద్వినామము
Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
Synonyms
Cyamopsis psoralioides L.

• తమిళము : కొత్తవరై.
• కన్నడము : గోవర్థన.
• హిందీ : గవార్‌, గోరాణి;
• సంస్కృతము : గోవర్థన, దృఢబీజ
• ఉర్దూ : మటకి

గోరుచిక్కుడు భారత దేశమున చాలా చోట్ల సాగు చేయబడు దేశీ కూరగాయ.

భౌతిక వివరములు

ఇది చిక్కుడు జాతికి చెందినది. సుమారు రెండు మీటర్ల ఎత్తువరకు పెరుగును. కొన్ని అనుకూల పరిస్థితుల యందు ఇది మూడు మీటర్ల ఎత్తువరకు పెరుగును. గోరుచిక్కుడు సామాన్యముగా విత్తిన ఆరు ఏడు వారముల లోపున పూయనారంభించును.

సాగు చేయు పద్దతి

దీనిని అన్ని నేలలయందూ, అన్ని కాలములందూ సాగు చేయవచ్చు. దీనిని ఒంటిగా కానీ, అంతర పంటగా కానీ, మిశ్రమ పంటగా కానీ సాగు చేయవచ్చు. బాగుగ అదున్ని సాగు చేయవలెను. దీనికి ఎరువు అంతగా అవసరములేదు, ఎందుకంటే ఇది సూక్ష్మ జీవుల సహాయముతో నేలలోని నత్రజని స్వీకరించును.

వంటకములు

సామాన్యముగా పులుసు, బెల్లముపెట్టి వండెదరు. ఇంకా కొబ్బరి చేర్చి ఇగురు లేదా వేపుడు చేయుదురు. ఇది మంచి బలవర్థకమైన ఆహారము.

గోరు చిక్కుడు గురించి
విక్షనరీ, స్వేచ్చా నిఘంటువులో వెదకండి.