నాగకేసరి నూనె

వికీపీడియా నుండి
ఇక్కడికి గెంతు: మార్గసూచీ, వెతుకు
చెట్టు కొమ్మ
పూవు
ఫలధీకరణచెందిన పూవు
పచ్చికాయలు
విత్తనాలు

నాగకేసరిచెట్తు విత్తనాలనుండి కూడా నూనెను తీయవచ్చును.ఈచెట్టు గట్టిఫెరెకుటుంబానికి చెందినది.వృక్షశాస్త్ర నామం:మెసుయ ఫెర్రె (లిన్నె)(mesua ferrea).ఈచెట్టును హిందిలో నహొర్/నాగ్‍కేశర్,కర్నాటకలో నాగసంపిగె,కేరళలో నంగు/ఛురాలి,తమిళనాడులో నంగల్/సురులి,మరాతి,గుజరాత్‍లో నాగ్‍చంప,అస్సాంలో నహొర్,ఒడిస్సాలో నగెస్‍వరొ(nageshwaro)బెంగాలిలో నగ్‍కెసర్ అనియు ,ఆంగ్లంలో పగొడ చెట్టు(pogoda tree)అని వ్యవహరిస్తారు.

భారతభాషలలో వ్యవహారికపేరు[1][మార్చు]

ఉనికి [2][మార్చు]

ఈచెట్లు తూర్పు హిమాలయాలు,పశ్చిమ కనుమ(western ghats)లు,కర్నాటక,కేరళలలోని సతతహరిత అడవుల్లో,అలాగే అస్సాం,బెంగాల్,అండమాన్‍దీవులలోని అడవుల్లోను వ్యాప్తి వున్నది.దక్షిణ భారతంలోని వీటి వునికి వున్నది.తమిళనాడులోని తిరువన్‍మలై అటవీ ప్రాంతంలో పెరియ నుంగు రకం,అలాగే కేరళలోని పాలఘాట్ లోని సైలంట్ వ్యాలిలో వ్యాప్తి చెందివున్నాయి. సముద్రమట్టంనుండి 200 అడగుల ఎత్తువరకు పెరుగును.

పూలు-పళ్ళు[మార్చు]

పూలు పుష్పించు కాలం చెట్లుపెరిగే ప్రాంతాన్ని బట్టి మారును.పూలు పూయడం ఫిబ్రవరి-మార్చినెలలలో మొదలై ఎప్రిల్-మే నెలల వరకు కొనసాగును.ఫపదీకరణ తరువాత పళ్లగా మాదుటకు రెండు-మూడు మాసాలు పట్టును.పూలు తెల్లగా,తియ్యటి,కమ్మని వాసన కల్గి 7.5-10 సెం.మీ వ్యాసంతో కొమ్మలచివర ఒంటికాని,లేదా జతగా కాని పుష్పించును.పూలను కడుపునొప్పి ,ఆయసం వంటి వాటి నివారణ మందులలో వినియోగుస్తారు.ఎండబెట్టిన పూలను/పూలలోని భాగాలను ఆయుర్వేద మందులతయారిలో ఉపయోగిస్తారు. కాయలు పళ్ళగా మారడం చెట్లు పెరుగుప్రదేశాన్ని బట్టి మారును.బెంగాల్ లో జూలైనెల మధ్యనుండి సెప్టెంబరు వరకు,అస్సాంలో మే-జులైలో,వ్యానడ్(కేరళ)లో డెసెంబరు-జనువరిలో,ట్రావెన్‍కూర్(కేరళ)లోఅక్టొబరు-మార్చి నెలలలో పళ్ళు వచ్చును.పళ్లు ఎర్రగా,దీర్ఘ అండాకారంగా,గుండ్రంగా వుండును.3"(అంగుళాలు)వ్యాసం కల్గివుండును.ఒక్కో పండు 50-60 గ్రాములు వుండును.పెలుసైన గట్టి పెంకును కలిగివుండును.ఒక పండులో 2-3 గింజలుందును.పై పెంకులో పీచు(Fibre)భాగం 50% వరకుండును.గింజలో విత్తనం(kernel)35% వరకుండును.గింజ పెంకులోపలి విత్తనం పసుపు రంగులో గుండ్రంగా వుండును[2].

నూనెను తీయుట[మార్చు]

సాధారణంగా పండి నేల రాలిన పళ్ళను సేకరించడం జరుగుతుంది.సేకరించిన పళ్లను దుడ్డుకర్రవంటి వాటితో బాది/నలగకొట్టి పళ్ళనుండి నూనె గింజలను వేరుచేయుదురు.సేకరించిన నూనె గింజలు పచ్చిగా వుండి తేమశాతం అధికంగా వుండును.నూనెగింజలను కళ్లంలో ఆరబెట్టిన 50% వరకు బరువు తగ్గును.నిల్వ వుంచునప్పుడు చీడపీడలు ఆశించకుండుటకై 0.1% అల్‍డ్రెక్సు(Aldrex)ను నేలమీద చల్లెదరు.ఆతరువాత0.1%(నిల్వవుంచిన గింజల పరిమాణంలో)హెక్షడొల్(hexadol)ను గుంజలపై తరచుగా పిచికారి చేయుచుందురు.గింజలపైనున్న పెంకు(shell)ను పొట్టుతొలగించు యంత్రాల (Decorticators)ద్వారా తొలగించి,విత్తనాలను నూనెతీయు యంత్రాలలో(expellers)ఆడించి నూనెను తీయుదురు.నూనె బాగా దిగుబడిరావటానికి విత్తనాలకు చిట్టూ(హల్లరు తవుడు)ను కలిపి యంత్రాలలో ఆడించెదరు.కేకులో మిగిలివున్న నూనెను సాల్వెంట్ ఎక్సుట్రాక్షన్ ప్లాంట్ ద్వారా తీయుదురు.

నూనె లక్షణాలు[మార్చు]

నూనె గింజలో(seed) నూనెశాతం 40-45% వరకుండును.పైపెంకును తొలగించిన తరువాత విత్తనం(kernel)లో60-77% వరకుండును.నూనె చిక్కగా వుండును.స్నిగ్ధత అధికం.నూనె ఎరుపుగా లేదా ముదురు బ్రౌన్ రంగులో వుండును.చేదురుచి కలిగి,వికారంపుట్టించే వాసన వుండును.ఈ నూనె ఆహరయోగ్యంకాదు.పారిశ్రామిక రంగంలో ఇతర ప్రయోజనాలున్నాయి.

నూనెలోని కొవ్వు ఆమ్లంల శాతం
కొవ్వు ఆమ్లం శాతం
మిరిస్టిక్ ఆమ్లం(C14:0) 0.0-2.8
పామిటిక్ ఆమ్లం(C16:0) 8.0-16.5
స్టియరిక్ ఆమ్లం(C18:0) 10.0-15.8
ఒలిక్ ఆమ్లం(C18:1) 55-66
లినొలిక్ ఆమ్లం(c18:2) 10-20
అరచిడిక్ ఆమ్లం(C20:0) 0-1.0

నూనెలో మిరిస్టిక్ ఆమ్లం,పామిటిక్ ఆమ్లం,స్టియరిక్ ఆమ్లం,మరియు అరచిడిక్ ఆమ్లాలు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం లు.ఒలిక్ ఆమ్లం ఒకద్విబంధమున్న,లినొలిక్ ఆమ్లం రెండు ద్విబంధాలున్న అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లంలు.

నూనెలోని భౌతిక,రసాయన ధర్మాలు

లక్షణము మితి
వక్రీభవన సూచిక 400Cవద్ద 1.465-1.475
ఐయోడిన్ విలువ 65-95
సపొనిఫికెసన్ విలువ 195-205
తేమ% 1.0-1.5
రంగు 1/4" సెల్(Y+5R) 25-35
అన్‍సపోనిఫియబుల్ పదార్ధం% 2.0-2.5
  • ఐయోడిన్‌విలువ:ప్రయోగశాలలో 100గ్రాములనూనెచే గ్రహింపబడు ఐయొడిన్‌గ్రాములసంఖ్య.ప్రయోగసమయంలో ఫ్యాటిఆసిడుల ద్విబంధమున్న కార్బనులతో ఐయోడిను సంయోగంచెంది,ద్విబంధాలను తొలగించును.ఐయోడిమ్ విలువ అసంతృప్తఫ్యాటిఆసిడ్‌లు ఏమేరకు నూనెలో వున్నది తెలుపును.
  • సపొనిఫికెసను విలువ:ఒకగ్రాము నూనెలోని ఫ్యాటిఆసిడులను సబ్బుగా(saponification)మార్చుటకు కావలసిన పోటాషియంహైదృఆక్సైడ్,మి.గ్రాంలలో.
  • అన్‌సపొనిఫియబుల్‌మేటరు:పోటాషియం హైడ్రాక్సైడుతో సపొనిఫికెసను చెందని నూనెలో వుండు పదార్థంలు.ఇవి అలిపాటిక్‌ఆల్కహల్‌లు,స్టెరొలులు,హైడ్రొకార్బనులు,రంగునిచ్చు పదార్థములు(pigments),రెసినులు.

నూనె ఉపయోగాలు[మార్చు]

  • నూనె సబ్బుల తయారిలో వినియోగించ వచ్చును.కాని దీని గాఢమైన రంగు కారణంగా,ఈ నూనెను రిపైనింగ్ చేసి ఇతరనూనెలతో కలిపి సబ్బులతాయారిలో వాద వచ్చును.
  • కందెనల తయారి(Lubricants)లో వాద వచ్చును.
  • దీపనూనెగా వాడ వచ్చును.
  • రంగుల తయారి పరిశ్రమలలో ఉపయోగించ వచ్చును.
  • వార్నిష్‍ల తయారిలో వాడ వచ్చును.
  • కీళ్లనొప్పులకు మర్ధన తైలంగా వినియోగం.

ఇవికూడా చూడండి[మార్చు]

మూలాలు[మార్చు]

  1. http://www.indianmedicinalplants.info/d4/
  2. 2.0 2.1 SEA Hand Book -2009 by The Solvent Extractors' Association Of India