సొర కాయ
| సొరకాయ | |
|---|---|
 |
|
| Green calabash on the vine | |
| Scientific classification | |
| Kingdom: | ప్లాంటే |
| Division: | Magnoliophyta |
| Class: | Magnoliopsida |
| Order: | కుకుర్బిటేల్స్ |
| Family: | కుకుర్బిటేసి |
| Genus: | లాజినేరియా |
| Species: | లా. వల్గారిస్ |
| Binomial name | |
| లాజినేరియా వల్గారిస్ (Molina) Standl. |
|
సొరకాయ లేదా అనప కాయ లేదా అనగ కాయ.
Bottle gourd - Lagenaria vulgaris N.O. Cucurbitaceae.
అనగ వేదకాలమునుండి ఈ దేశమున సాగుచేయబడుచున్న జాతి కూరగాయ!.
విషయ సూచిక |
భౌతిక స్వరూపము [మార్చు]
సొర కాయ అనుకూల పరిస్తితులలో మిక్కిలి విరివీఅ ప్రాకు మోటుజాతి మలితీగలు రెండుగా చీలియుండును. పూవులు బీర పూవులకంటే కొంచెం పెద్దవి. మగ పూవులయందు పుష్పకోశము పొడవుగా ఉండును. ఆకర్షక పత్రములు క్రిందివరకు విడియుండును. తెలుపు, కింజల్కములు అన్నియూ జేరి యుండును. ఆడుపూవున దళవలయమును, పుష్పకోశమును నిడివియైన యండాశయముపై నమరియుండును.
రకములు [మార్చు]
కోల [మార్చు]
గుండరని [మార్చు]
తెలుపు [మార్చు]
నలుపు [మార్చు]
సాగు చేయుపద్దతి [మార్చు]
ఇవి అన్ని నేలలయందు పెరుగును. మంచిగా దున్నిన తరువాత సిద్దము చేసిన నేలలో2.5 - 3.5 మీటర్ల గోతులు తీసి వీటిని పెంచవలెను. ఆ గోతులలో పసువుల ఎరువును వేయవలెను.
విశేషములు [మార్చు]
ఎండిన సొర కాయపై తొడుగును, సొర కాయ బుర్ర అని పిలుస్తారు, దీనిలో నీరు పోసుకొని పొలాలకు తీసుకొని వెళ్ళు అలవాటు కలదు. అందులో నీరు చల్లగా ఉంటాయి. దీనిని మనము నాచురల్ వాటర్ బాటిల్, నాచురల్ మినీ కూలర్గా ఉపయోగించవచ్చు!
గుండ్రని సొర బుర్రలను వీణలుగా కూడా చేయుదురు.
వంటలు [మార్చు]
- సొరకాయ వడియాలు
- సొరకాయ పులుసు
- సొరయాక టమాటో కూర
- సొరకాయ సాంబారు
దీనిలో పెద్దగా పోషక విలువలు లేవు, మరియూ ఇది ఆలశ్యముగా జీర్ణమగును. నీరు ఎక్కువ.
