కోరిందకాయ

వికీపీడియా నుండి
Jump to navigation Jump to search
కోరిందకాయల యొక్క నాలుగు ఫల జాతులు. సవ్యదిశలో ఎడమ పైవైపు నుండి: బౌల్డర్ కోరిందకాయ, కొరియన్ కోరిందకాయ, ఆస్ట్రేలియన్ స్వదేశ కోరిందకాయ, పశ్చిమ భారతదేశ కోరిందకాయ
రుబస్ ఐడియస్ మరియు R. స్ట్రిగోసస్ మధ్య సంకరాలుగా సేద్యంకాబడిన కోరిందకాయలు ఉంటాయి.

ప్రజాతి రుబస్ ‌లోని మొక్కజాతులలో కోరిందకాయ (Raspberry) అనేది ఒక తినదగిన ఫలం, ఇందులో చాలావరకూ ఉపప్రజాతి ఐడియోబాటస్ ‌లో ఉన్నాయి; ఈ పేరు ఈ మొక్కలకు కూడా వర్తిస్తుంది. కోరిందకాయలు అన్ని రుతువులలో పండుతాయి. ఈ పేరు వాస్తవానికి రుబస్ ఐడియస్ (ఎర్రటి పండు) అనే ఐరోపా జాతులను సూచిస్తుంది మరియు ఈనాటికీ దీనిని ప్రామాణిక ఆంగ్ల నామంగా ఉపయోగించబడుతోంది.[1]

జాతులు[మార్చు]

ఐడియోబాటస్ ఉపప్రజాతిలోని కోరిందకాయ జాతుల యొక్క ఉదాహరణలు:

  • రుబస్ క్రాటేగిఫోలియస్ (కొరియన్ కోరిందకాయ)
  • రుబస్ ఐడియస్ (యురోపియన్ ఎరుపు కోరిందకాయ)
  • రుబస్ ల్యుకోడెర్మిస్ (తెల్లటి మొదలు లేదా పాశ్చాత్య కోరిందకాయ, నీలం కోరిందకాయ, నల్ల కోరిందకాయ)
  • రుబస్ ఆక్సిడెంటలిస్ (నల్ల కోరిందకాయ)
  • రుబస్ పర్విఫోలియస్ (ఆస్ట్రేలియన్ దేశ కోరిందకాయ)
  • రుబస్ ఫోనికోలసియస్ (వైన్ కోరిందకాయ లేదా వైన్బెర్రీ)
  • రుబస్ రోసిఫోలియస్ (పశ్చిమ భారతదేశపు కోరిందకాయ)
  • రుబస్ స్ట్రిగోసుస్ (అమెరికా దేశపు ఎర్రటి కోరిందకాయ) (syn. R. ఐడియుస్ var. స్ట్రిగోసుస్ )

రుబస్ యొక్క అనేక జాతులను కూడా కోరిందకాయలని అంటారు, వాటిని వేరొక ఉపప్రజాతిలో పేర్కొనబడినాయి, ఇందులో:

  • రుబస్ ఆర్కటికస్ (ఆర్కటిక్ కోరిందకాయ, ఉపప్రజాతి సిక్లాక్టిస్ )
  • రుబస్ డెలిసియోసస్ (బౌల్డర్ కోరిందకాయ, ఉపప్రజాతి ఆనోప్లోబాటుస్ )
  • రుబస్ నివాలిస్ (మంచు కోరిందకాయ, ఉపప్రజాతి చమేబాటుస్ )
  • రుబస్ ఒడోరాటుస్ (పుష్ప కోరిందకాయ, ఉపప్రజాతి ఆనోప్లోబాటుస్ )
  • రుబస్ సీబోల్డి (మౌల్కా కోరిందకాయ, ఉపప్రజాతి మలాచోబాటుస్ )

సేద్యం[మార్చు]

సేద్యంకాబడిన కోరిందకాయ, వనాలోని పుష్పాలలో
పరిపక్వం చెందని పండించిన కోరిందకాయ
colspan="6" align="center" bgcolor=#FF8080 ఉత్పత్తి టన్నులలో, 2003-2004:
FAOSTAT (FAO)
 Russia 95000 26 % 110000 28 %
 Serbia 79471 21 % 79180 20 %
 United States 48535 13 % 50000 13 %
 Poland 42941 12 % 42000 11
 Germany 20600 6 % 20500 5 %
 Ukraine 19700 5 % 20000 5 %
 Canada 14236 4 % 13700 4 %
 Hungary 9000 2 % 10000 3 %
 United Kingdom 8000 2 % 8000 2 %
 France 6830 2 % 7500 2 %
మిగిలినవి 27603 7 % 27890 7 %
మొత్తం 371916 100 % 389061 100 %
ప్రపంచవ్యాప్త కోరిందకాయ దిగుబడి

కోరిందకాయలను తాజా ఫల మార్కెట్టు కొరకు మరియు వాణిజ్య ప్రక్రియలలో ఉపయోగిస్తారు, ఇందులో ప్రత్యేకంగా త్వరితగతిలో శీతలీకరించబడిన (ఇండివీడ్యువల్లీ క్విక్ ఫ్రోజన్) (IQF) పండు, ఫలం యొక్క గుజ్జు, రసం, లేదా అనేక రకాల కిరాణా ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించే ఎండు ఫలం ఉన్నాయి. సంప్రదాయకంగా, కోరిందకాయలు వేసవి మధ్యకాలంలో పండే పంట, కానీ నూతన సాంకేతికత, సేద్యపు రకాలు మరియు రవాణాతో దానిని సంవత్సరమంతా పండించవచ్చు. కోరిందకాయల గరిష్ఠమైన దిగుబడికి అధిక సూర్యరశ్మి మరియు నీరు అవసరమవుతాయి. తేమ కూడా అవసరమయినప్పటికీ, తడి మరియు భారమైన భూములు లేదా మితిమీరిన నీటిపారుదలతో ఫైటోఫ్తోరా అనబడే వేరు కుళ్ళిపోవటానికి దారి తీయవచ్చు, ఎర్ర కోరిందకాయ ఎదుర్కుంటున్న తీవ్రమైన చీడ సమస్యలలో ఇది ఒకటిగా ఉంది. తేమ సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో పండే మొక్కగా, ఇది తేలికగా పెరుగుతుంది మరియు ఖండనం చేయకపోతే విస్తరించే లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది. పండించకుండా వచ్చే కోరిందకాయలను ఉద్యానవనాలలోని కలుపులుగా భావించవచ్చు, ఇవి పక్షుల రెట్టలలోని గింజల వల్ల విస్తరిస్తాయి.

వాణిజ్యపరంగా పెంచే రెండు రకాల కోరిందకాయలు లభ్యమవుతున్నాయి, వేసవిలో కాసే రకం రెండేళ్ళ వయసు ఉన్న చెట్లకు (ఫ్లోరికేన్స్) వేసవి మధ్యలో కన్నా ముందుగానే కాస్తాయి, జంటగా లేదా "సంవత్సరం అంతటా"-కాసే మొక్కలు కూడా మొదటి సంవత్సరంలోనే (ప్రిమోకేన్స్) ఎండాకాలం చివర మరియు ఆకురాలే కాలంలో అలానే రెండేళ్ళ వయసున్న మొక్కలలో వేసవిలో కాస్తాయి. కోరిందకాయలను 3 నుండి 9 వరకు ఉన్న దృఢమైన భూములలో పండించబడుతుంది.

కోరిందకాయలను సంప్రదాయకంగా శీతాకాలంలో సుప్త మొక్కలుగా పెట్టబడతాయి, అయిననూ కణజాల వర్థనంతో అంటు మొక్కలను పొందటం, చిన్న మొక్కలను నాటడం సాధారణ అభ్యాసం అయింది. "పొడవైన మొక్కల ఉత్పత్తి" అనే ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పాదన విధానంలో మొక్కలను స్కాట్లాండ్ (UK) లేదా వాషింగ్టన్ స్టేట్ (US) వంటి ఉత్తరాది ఉష్ణోగ్రతలో 1 సంవత్సరం పెంచబడతాయి, ఇక్కడ మొగ్గ తెరుచుకోవటానికి అవసరమైన చల్లదనం తొందరగా దొరుకుతుంది. ఈ మొక్కలను వేళ్ళతో త్రవ్వబడి స్పెయిన్ వంటి వేడి ప్రాంతాలలో తిరిగి నాటబడతాయి, ఇక్కడ ఇవి వేగవంతంగా పుష్పాలను పూసి తొందరగా పంటను అందిస్తాయి. మట్టిలో మొక్కలను ఒకదానికొకటి 1 మీ దూరంగా మంచి నీటిపారుదుల సాగే చోట పెట్టబడతాయి; వేరు కుళ్ళిపోయే సమస్యలు ఉన్నప్పుడు కోరిందకాయలను సాధారణంగా అడవినేలలో/గట్ల మీద పెంచబడతాయి.

తేనెటీగలు మరియు ఇతర పరాగసంపర్కాలకు దీని పుష్పాలు ప్రధాన మకరంద మూలంగా ఉండవచ్చు.

కోరిందకాయలు విస్తృతంగా కాశీ ప్రదేశాన్నంతా ఆక్రమించి ఉంటాయి. ఆధార ప్రకాండములను ఉపయోగించి అవి వ్యాప్తి చెందుతాయి (వీటిని పిలక మొక్కలు అనికూడా పిలవబడుతుంది) ; విస్తరించిన భూగర్భ కాండములు వేళ్ళను మరియు వేరుగా ఉన్న మొక్కలను వృద్ధి చేస్తాయి. ప్రధాన మొక్కనుండి కొంత దూరంలో అవి నూతన చెరకును పీల్చగలవు. ఈ కారణంచే, కోరిందకాయలు బాగా విస్తరిస్తాయి, గమనిచంకుండా వదిలేస్తే అవి ఉద్యానవనాలను ఆక్రమిస్తాయి.

పుష్పాసనం/ఆధానము నుండి సులభంగా తీయగలిగినప్పుడు మరియు ముదురు రంగులోకి మారినప్పుడు (ఎరుపు, నలుపు, ధూమ్రవర్ణం, లేదా బంగారపు పసుపు, జాతులు మరియు సేద్యపురకాల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) ఈ పండు కోయడానికి తయారుగా ఉందని తెలుస్తుంది. ఈ స్థితిలో పళ్ళు బాగా పండి తియ్యగా ఉంటాయి. అదనంగా ఉన్న పళ్ళను కోరిందకాయ జామ్ లేదా శీతలీకరించబడిన ఆహారంగా చేయబడుతుంది.

మూలిక మరియు వైద్యపరమైన టీలలో దీని ఆకులను తాజాగా లేదా ఎండిన వాటిని ఉపయోగిస్తారు. వీటికి ఒకరకమైన కషాయ వాసన ఉంటుంది మరియు బహిష్టులను నియంత్రించటానికి మూలికా వైద్యంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని పేరుగాంచాయి.

ఒక కోరిందకాయ బరువు సగటున 4 గ్రా ఉంటుంది[2] మరియు ఇది ఇంచుమించుగా 100 గింజలతో (టెంకలతో) తయారవుతుంది, [3] ప్రతిదానిలో రసయుతమైన గుజ్జు మరియు ఏక కేంద్ర బీజం ఉంటాయి. కోరిందకాయ పొదలు సంవత్సరానికి అనేక వందల ఫలాల దిగుబడిని అందిస్తాయి. నేరేడు మరియు డ్యూబెర్రీల వలే కాకుండా, కోరిందకాయ పుష్పాసనం నుండి కోసిన తరువాత బోలుగా ఉన్న కేంద్రభాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

విభిన్న వృక్ష సముదాయాలు[మార్చు]

"బంగారురంగు" కోరిందకాయ సేద్యం

అనేక విధాల కోరిందకాయ సేద్యాన్ని ఎంపిక చేయబడింది. ఇటీవలి ప్రజననం సేద్యంలో చోటుచేసుకుంది, అవి ముళ్ళులేకుండా మరియు కర్ర అవసరం లేకుండా నిటారుగా పెరుగుతాయి.

ఎర్రటి కోరిందకాయల (రుబస్ ఐడియస్ మరియు/లేదా రుబస్ స్ట్రిగోసస్) నల్ల కోరిందకాయ (రుబస్ ఆక్సిడెంటలిస్ ) ‌తో సంకరణం చెంది ధూమ్రవర్ణపు కోరిందకాయలను ఉత్పత్తి చేసింది మరియు ఇతర ఉపప్రజాతులలోని అనేకమైన జాతుల యొక్క జన్యువు రుబస్ ‌తో అనేక సంకరాలను చేస్తుంది, ఇందులో బాయ్సెన్బెర్రీ మరియు లోగాన్బెర్రీ ఉన్నాయి. ప్రముఖ సేద్యపు కోరిందకాయలు మరియు రుబస్ యొక్క ఆసియా సంబంధిత వాటిలో కొన్ని జాతుల మధ్య సంకరం కూడా అన్వేషింపబడింది.

ఎంపికకాబడిన ముఖ్యమైన సేద్యపు మొక్కలు[మార్చు]

మూలం: న్యూ RHS డిక్షనరీ ఆఫ్ గార్డెనింగ్. [4]

  • బోయ్నే
  • ఫెర్టోడి వీనస్
  • రూబిన్ బుల్గార్‌స్కి
  • కాస్కేడ్ డాన్
  • గ్లెన్ క్లోవా
  • గ్లెన్ మోయ్
  • కిల్లార్నే
  • మాలాహాట్
  • మల్లింగ్ ఎక్స్‌ప్లాయిట్
  • టైటాన్
  • విల్లమెట్
ఎరుపు, వేసవి మధ్యలో
  • కుత్బెర్ట్
  • లాయిడ్ జార్జ్
  • మీకెర్
  • న్యూబర్గ్
  • రిప్లే
  • స్కీనా
  • కోవిచన్
  • చెమైనస్
  • సానిచ్
ఎరుపు, వేసవి చివరలో
  • కాస్కేడ్ డిలైట్
  • కోహో
  • ఫెర్టోడి రుబీన
  • గ్లెన్ ప్రోసెన్
  • మల్లింగ్ లియో
  • ఆక్టావియా
  • స్కోయెనేమన్
  • తులామీన్
ఎరుపు, ప్రైమోకేన్, ఆకురాలే, శరద్రుతువులో ఫలాలను ఇస్తుంది
  • అమిటీ
  • అగస్టా
  • శరద్రుతువు ఆనందం
  • కారోలిన్
  • ఫెర్టోడి కెట్స్‌జెర్టెర్మో
  • హెరిటేజ్
  • జోసెఫైన్
  • రిప్లే
  • సమ్మిట్
  • జెవా హెర్బ్‌స్టెర్నటే
బంగారు రంగు/పసుపు, ప్రైమోకేన్, ఆకురాలు కాలం, శరద్రుతువులో కాస్తుంది.
  • అన్నే
  • ఫాల్‌గోల్డ్
  • ఫెర్టోడి అరానిఫర్ట్
  • గోల్డెన్‌వెస్ట్
  • గోల్డెన్ క్వీన్
  • హనీ క్వీన్
వంగపండు రంగు
  • బ్రాందీవైన్
  • రాయల్టీ
నలుపు
  • బ్లాక్ హాక్
  • బ్రిస్టల్
  • కుంబెర్లాండ్
  • గ్లెన్కో
  • జెవెల్
  • ముంగెర్
  • ఓహియో ఎవర్బేరర్
  • స్కెప్టెర్

స్కాట్లాండ్‌లో, అసాధారణమైన రుచులతో ఫలాలను ఉత్పత్తి చేయటానికి ఇతర మృదుఫలాలతో కోరిందకాయలను సంకరణం చేయబడుతుంది. టేబెర్రీను ఉత్పత్తి చేయటానికి కోరిందకాయలు మరియు నేరేడు కాయలను స్కాటిష్ క్రాప్స్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ వద్ద సంకరణం చేసారు.

వ్యాధులు మరియు చీడలు[మార్చు]

కొన్ని లెపిడోప్టెరా జాతులలోని డింభకాలు కోరిందకాయలను తింటాయి (సీతాకోకచిలుకలు మరియు చిమ్మెటపురుగులు). రుబస్ ఆహారం మీద ఆధారపడిన లెపిడోప్టెరా జాబితా చూడండి. బోట్రిటిస్ సినెరియా లేదా గ్రే మోల్డ్ అనేది కోరిందకాయలు మరియు ఇతర మృదుఫలాల యొక్క శిలీంధ్ర సంకరణం. ఇది కోరిందకాయల మీద బూడిదరంగు బూజు వలే పెరుగుతుంది మరియు B. సినెరియా యొక్క రంధ్రాల కొరకు సులభమైన ప్రవేశ మార్గాన్ని ఇవ్వటం వలన బూజుపట్టిన పండును ప్రభావితం చేస్తుంది.
బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, మిరియాలు, వంకాయలు లేదా లశునాలను పెంచిన ప్రదేశంలో థూమిలం చేయకుండా కోరిందకాయ మొక్కలను నాటరాదు. వెర్టిసిలియమ్ విల్ట్ అనే చీడను ఈ పొలాలు కలిగి ఉంటాయి, ఈ శిలీంధ్రం మట్టిలో దీర్ఘకాలం ఉండి కోరిందకాయ పంటను కూడా పీడిస్తుంది.[5]

వాణిజ్యం[మార్చు]

కోరిందకాయల సేద్యం ఒక ముఖ్యమైన వాణిజ్య ఫల సేద్యం, ప్రపంచంలోని అన్ని మధ్యస్థ శీతోష్ణస్థితులలో దీనిని పెంచబడుతుంది. సేద్యకారులు అత్యంత ముఖ్యమైన వాణిజ్యపరమైన ఎర్రటి కోరిందకాయలను చాలా వరకూ R. ఐడియస్ మరియు R. స్ట్రిగోసస్ సంకరాల నుండి పొందుతారు.[4] కొంతమంది వృక్షశాస్త్రజ్ఞుల ప్రకారం యురాసియన్ మరియు అమెరికాకు చెందిన ఎర్రటి కోరిందకాయలు సర్కంబోరియల్ జాతులై ఒకే కోవకు చెందినవిగా భావించారు, యురోపియన్ మొక్కలతో రుబస్ ఐడియస్ ‌ను R. ఐడియస్ ఉపప్రజాతి. ఐడియస్ లేదా R. ఐడియస్ వార్. ఐడియస్, ‌గా మరియు స్వదేశ ఉత్తర అమెరికా ఎర్ర కోరిందకాయలను R. ఐడియస్ ఉపప్రజాతి. స్ట్రిగోసస్ లేదా R. ఐడియస్ వార్. స్ట్రిగోసస్ ‌గా వర్గీకరించారు.

నల్ల కోరిందకాయ, రుబస్ ఆక్సిడెంటలిస్,ను కూడా సంయుక్త రాష్ట్రాలలో అప్పుడప్పుడూ పండిస్తారు, తాజాగా లేదా శీతలీకరించబడిన పళ్ళను అలానే జామ్‌ను మరియు ఇతర ఉత్పాదనలను అందిస్తారు, ఈ రకాలన్నీ విభిన్నంగా మరియు గొప్ప రుచికరంగా ఉంటాయి.

ఎరుపు మరియు నల్ల కోరిందకాయలను ఉద్యాన సంకరం చేయడం ద్వారా ధూమ్రవర్ణపు కోరిందపళ్ళను ఉత్పత్తి చేస్తారు మరియు అరణ్యంలోని కొన్ని ప్రదేశాలలో దీనిని కనుగొనబడుతుంది (ఉదాహరణకు వెర్మోంట్‌లో) ఇక్కడ అమెరికాకు చెందిన ఎరుపు మరియు నల్ల కోరిందకాయలను సహజంగా పెంచుతారు. అనధికార నామం రుబస్ × నెగ్లెక్టస్ ‌ను స్వదేశ అమెరికా మొక్కలకు కూడా వర్తిస్తుంది, దీని వాణిజ్య ఉత్పత్తి అరుదుగా ఉంటుంది.

ఎరుపు మరియు నల్ల కోరిందకాయ జాతులు ఆల్బినో-వంటి లేత పసుపురంగు రకాలను ఆంథోసియానిన్ వర్ణదాల కొరకు ఉన్న అంతర్గత జన్యువుల యొక్క రసం నుండి వెలువడతాయి. విస్తారంగా పిలవబడే బంగారు రంగు కోరిందకాయలు, పసుపు లేదా కమలారంగు కోరిందకాయలు వాటి సంబంధిత జాతుల యొక్క వైవిధ్యమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. తూర్పు సంయుక్త రాష్ట్రాలలో, అత్యధికంగా అమ్ముడయ్యే లేత రంగు కోరిందకాయలను ఎర్రటి కోరిందకాయల నుండి పొందుతారు. నల్ల కోరిందకాయ యొక్క పసుపు-రంగు ఫల రకాలు అరుదుగా అరణ్యలలో లేదా గృహ వనాలలో పెరుగుతాయి.

పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు[మార్చు]

Raw Raspberries
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
శక్తి263.592 kJ (63.000 kcal)
14.7 g
చక్కెరలు5.4 g
పీచు పదార్థం8 g
.8 g
సంతృప్త క్రొవ్వు0 g
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు.1 g
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు.5 g
1.5 g
విటమిన్లు Quantity %DV
విటమిన్ - ఎ
0%
1 μg
1%
120 μg
విటమిన్ సి
65%
54 mg
ఖనిజములు Quantity %DV
కాల్షియం
0%
3 mg
ఇనుము
38%
5 mg
సోడియం
0%
1 mg
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database

ఆంథోసియానిన్ వర్ణదముల వంటి పోలీఫెనాల్ ఆంటీఆక్సిడెంట్లను అధిక మొత్తంలో కోరిందకాయలు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి అనేక మానవ వ్యాధులను శక్తివంతంగా నివారిస్తాయి.[6] సంకలిత ఫల ఆకృతి సంతులిత ఆహార పీచుపదార్థాలను అధికంగా కలిగి ఉండి పోషకవిలువలను అందిస్తుంది, అత్యధిక పీచు పదార్థం కలిగి ఉన్న మొక్కల ఆహారాలలో ఇది కూడా ఉంది, మొత్తం బరువులో దాదాపు 20% పీచు పదార్థం ఉంది. కోరిందకాయలు అత్యధికంగా విటమిన్ Cను కలిగి ఉంటాయి, 1 కప్పులో 30 మిగ్రా ఉంది (దాదాపు దినవారీ కావలసిన దానిలో 50% విలువ), మాంగనీస్ (60% దినవారీ విలువ) మరియు సంతులిత పీచుపదార్థం (30% దినవారీ విలువ) ను కలిగి ఉంటుంది. B విటమిన్లు 1-3, ఫోలిక్ ఆమ్లం, మెగ్నీషియం, కాపర్ మరియు ఐరన్ కోరిందకాయలలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి.[7]

ఖ్యంగా ఎలజిక్ ఆమ్లం (ఎల్లాగోటాన్నిన్స్ నుండి), క్వెర్సెటిన్, గాలిక్ ఆమ్లం, ఆంథోసియానిన్లు, లియానిడిన్లు, పెలర్గోనిడిన్స్, కాటెచిన్స్, కాంప్ఫెరోల్ మరియు సాలిసిలిక్ ఆమ్లాన్ని అధికంగా కలిగి ఉండటం వలన ఆంటిఆక్సిడెంట్ బలం కొరకు అన్ని ఫలాల కన్నా ప్రథమ స్థానంలో కోరిందకాయలు ఉన్నాయి. పసుపు కోరిందకాయలు మరియు ఇతర లేతరంగు ఫలాలు ఆంథోసియానిన్స్ స్వల్పంగా కలిగి ఉంటాయి.

పైన పేర్కొన్న ఆంటిఆక్సిడెంట్ విటమిన్ C మరియు పోలిఫెనోల్స్ ను అధికంగా కలిగి ఉండటం వలన, కోరిందకాయల ORAC విలువ (ఆక్సిజన్ రాడికల్ అబ్జబన్స్ కపాసిటీ) 100 గ్రాములకు దాదాపు 4900 ఉండి వాటిని ప్రథమ శ్రేణిలో ఉన్న ORAC ఫలాల జాబితాలోకి చేర్చబడింది. క్రాన్బెర్రీలు మరియు అడవిలోని నీలిరంగు బెర్రీలను 9000 ORAC విభాగాలలో మరియు ఆపిల్ సగటును 2800గా కనుగొనబడింది.[8]

ఈ దిగువున ఉన్న వ్యాధి నిరోధక లక్షణాలను ప్రయోగాత్మక పద్ధతులలో వివిక్తం చేయబడినాయి. మానవులలో ఈ ప్రభావాలను ఇంతవరకూ వైద్యపరంగా నిర్ధారణ చేయకపోయినప్పటికీ, క్రమం తప్పకుండా కోరిందకాయలను తింటే క్రింద వాటినుంచి ప్రయోజనం ఉంటుందని ప్రాథమిక పరిశోధనలో తెలపబడింది:[9][10][11]

వీటిని కూడా చూడండి[మార్చు]

Commons-logo.svg
వికీమీడియా కామన్స్‌లో కి సంబంధించిన మీడియా ఉంది.
  • మూలిక వలే ఉపయోగించే ఎర్రటి కోరిందకాయ ఆకు
  • చంబోర్డ్ లిక్యుర్ రాయల్ డే ఫ్రాన్స్
  • డైస్
  • వంటసంబంధ ఫలాల జాబితా
  • కోరిందకాయ కెటోన్
  • క్సిలిటోల్, చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే తక్కువ కాలరీల ఉత్పాదనను కోరిందకాయలు, మొక్కజొన్న, బీట్‌రూట్లు మరియు ఇతర సహజ వనరుల నుండి పొందబడతాయి.

సూచనలు[మార్చు]

  1. NW యూరోప్ యొక్క పుష్ప జాతులు: రుబస్ ఐడియస్ Archived 2007-12-06 at the Wayback Machine.
  2. ఆరోగ్యం మరియు నయంచేసే వాస్తవ మూలాలు, నేరేడుకాయలు ~ కనెక్టింగ్ బెర్రీ హెల్త్ బెనిఫిట్ రీసెర్చర్స్
  3. Iannetta, P. P. M.; Wyman, M.; Neelam, A.; Jones, C.; Taylor, M. A.; Davies, H. V.; Sexton, R. (2000). "A causal role for ethylene and endo-beta-1,4-glucanase in the abscission of red-raspberry (Rubus idaeus) drupelets". Physiol Plant. 110 (4): 535–543. doi:10.1111/j.1399-3054.2000.1100417.x. Unknown parameter |month= ignored (help)
  4. 4.0 4.1 హుక్స్‌లే, A., ed. (1992). న్యూ RHS డిక్షనరీ ఆఫ్ గార్డెనింగ్ . మాక్మిలన్ ISBN 0-333-47494-5.
  5. స్పూనర్ పొలాలు కోరిందకాయ మొక్కలను ధృవీకరించాయి "ప్లాంటింగ్ ఇన్ఫర్మేషన్" http://www.spoonerfarms.com/plantinginformation.htm Archived 2010-12-01 at the Wayback Machine.
  6. జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ 2007 ఇంటర్నేషనల్ బెర్రీ హెల్త్ బెనిఫిట్స్ సింపోసియం[permanent dead link], జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ ACS పబ్లికేషన్స్, ఫిబ్రవరి 2008 నుండి పొందబడింది
  7. ప్రపంచంలోని అత్యంత ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారాలు, కోరిందకాయల కొరకు లోతైన పోషకాహార ప్రొఫైల్
  8. Wu X, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Gebhardt SE, Prior RL (2004). "Lipophilic and hydrophilic antioxidant capacities of common foods in the United States". J. Agric. Food Chem. 52 (12): 4026–37. doi:10.1021/jf049696w. PMID 15186133. Unknown parameter |month= ignored (help)CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  9. Liu M, Li XQ, Weber C, Lee CY, Brown J, Liu RH (2002). "Antioxidant and antiproliferative activities of raspberries". J. Agric. Food Chem. 50 (10): 2926–30. doi:10.1021/jf0111209. PMID 11982421. Unknown parameter |month= ignored (help)CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  10. Heinonen M (2007). "Antioxidant activity and antimicrobial effect of berry phenolics—a Finnish perspective". Mol Nutr Food Res. 51 (6): 684–91. doi:10.1002/mnfr.200700006. PMID 17492800. Unknown parameter |month= ignored (help)
  11. Cerdá B, Tomás-Barberán FA, Espín JC (2005). "Metabolism of antioxidant and chemopreventive ellagitannins from strawberries, raspberries, walnuts, and oak-aged wine in humans: identification of biomarkers and individual variability". J. Agric. Food Chem. 53 (2): 227–35. doi:10.1021/jf049144d. PMID 15656654. Unknown parameter |month= ignored (help)CS1 maint: multiple names: authors list (link)