కోళ్ళ పెంపకం
పౌల్ట్రీ వ్యవసాయం అనేది పశువుల పెంపకం రూపం, ఇది ఆహారం కోసం మాంసం లేదా గుడ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి కోళ్లు, బాతులు, టర్కీలు పెద్దబాతులతో సహా పెంపుడు పక్షులను పెంచుతుంది. కోళ్ళు-ఎక్కువగా కోళ్ళు-పెద్ద సంఖ్యలో పండించబడుతున్నాయి. ఏటా 60 బిలియన్లకు పైగా కోళ్లు వినియోగం కోసం చంపబడుతున్నాయి.[2][3] మాంసం కోసం ఉపయోగించే కోళ్లను బ్రాయిలర్లు అని పిలుస్తారు, గుడ్ల కోసం ఉపయోగించే కోడి గుడ్లను పొరలు అని పిలుస్తారు-అయినప్పటికీ అవి సాధారణంగా వాటి మాంసం కోసం కూడా చంపబడతాయి.[4]
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షించే జాతీయ సంస్థ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA). యూకేలో, జాతీయ సంస్థ డిపార్ట్మెంట్ ఫర్ ఎన్విరాన్మెంట్, ఫుడ్ అండ్ రూరల్ అఫైర్స్ (DEFRA).
తీవ్రమైన & ప్రత్యామ్నాయ
[మార్చు]వరల్డ్ వాచ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ప్రకారం, ప్రపంచంలోని 74 శాతం పౌల్ట్రీ మాంసం, 68 శాతం గుడ్లు తీవ్రంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి.[5] సాంద్ర కోళ్ల పెంపకానికి ఒక ప్రత్యామ్నాయం, తక్కువ సాంద్రతతో కోళ్లను పెంచే ఫ్రీ-రేంజ్ ఫార్మింగ్. కోళ్ల ఉత్పత్తిదారులు వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి లేదా వ్యాధులు వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడానికి, మేతలో లేదా త్రాగునీటిలో యాంటీబయాటిక్స్ వంటి జాతీయంగా ఆమోదించబడిన మందులను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగిస్తారు . కొన్ని FDA-ఆమోదిత మందులు మేత వినియోగాన్ని మెరుగుపరచడానికి కూడా ఆమోదించబడ్డాయి.[6]
కోళ్ల ఫారం
[మార్చు]కోళ్ళ గూడు లేదా కోళ్ళ ఇల్లు అనేది కోళ్ళను లేదా ఇతర పక్షులను సురక్షితంగా, భద్రంగా ఉంచే ఒక నిర్మాణం . ఆ ఇంట్లో గూళ్ళు, నిలబడటానికి కర్రలు ఉండవచ్చు. కోళ్ళ గూడు ప్రాథమిక అవసరంపై చాలా కాలంగా వివాదం ఉంది. "స్వచ్ఛమైన గాలి సిద్ధాంతం" అని పిలువబడే ఒక సిద్ధాంతం ప్రకారం, కోళ్ళు చాలా వరకు దృఢంగా ఉంటాయి, కానీ వాటిని బంధించడం, గాలి నాణ్యత తక్కువగా ఉండటం, చీకటి వల్ల అవి బలహీనపడతాయి, అందువల్ల శీతాకాలంలో కూడా బయటి వాతావరణాన్ని పోలిన పరిస్థితులతో, అధిక వెంటిలేషన్ ఉన్న లేదా ఒక వైపు తెరిచి ఉన్న గూడు అవసరం.[7] అయితే, కోళ్ళను పెంచే ఇతరులు, బయటి వాతావరణంలో అవి అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం ఉందని వాటికి నియంత్రిత-వాతావరణ గూడు అవసరమని నమ్ముతారు. ఇది కోళ్ళ కోసం రెండు గృహ నమూనాలకు దారితీసింది: ఒకటి, విశాలమైన ద్వారాలతో స్వచ్ఛమైన గాలి ఇళ్ళు, వీటిలో కోళ్ళకు, వాతావరణానికి మధ్య తీగ జాలీ తప్ప మరేమీ ఉండదు (ఉత్తర ప్రాంత శీతాకాలంలో కూడా), లేదా రెండవది, తలుపులు, కిటికీలు, గాలి ప్రసరణను ఎక్కువగా నిరోధించగల మూతలు ఉన్న మూసివేసిన ఇళ్ళు.[8]
గుడ్లు పెట్టే కోళ్లు
[మార్చు]వాణిజ్య కోళ్ళు సాధారణంగా 16-21 వారాల వయస్సులో గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభిస్తాయి, అయితే సుమారు 25 వారాల వయస్సు నుండి ఉత్పత్తి క్రమంగా తగ్గుతుంది.[9] దీని అర్థం అనేక దేశాలలో, సుమారు 72 వారాల వయస్సులో, మందలు ఆర్థికంగా లాభదాయకం కాదని భావిస్తారు, సుమారు 12 నెలల గుడ్డు ఉత్పత్తి తర్వాత వధించబడతాయి, అయితే కోళ్లు సహజంగా 6 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు జీవిస్తాయి.[10] కొన్ని దేశాలలో, గుడ్లు వేయడాన్ని తిరిగి ఉత్తేజపరిచేందుకు కోళ్లను బలవంతంగా నేలమట్టం చేస్తారు.
పర్యావరణ పరిస్థితులు తరచుగా గుడ్డు పెట్టే వ్యవస్థలలో స్వయంచాలకంగా నియంత్రించబడతాయి. ఉదాహరణకు, కాంతి దశ యొక్క వ్యవధి ప్రారంభంలో 16-20 వారాల వయస్సులో గుడ్డు వేయడం ప్రారంభించటానికి పెంచబడుతుంది, ఆపై వేసవి రోజు పొడవును అనుకరిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా ఏడాది పొడవునా గుడ్లు పెట్టడం కొనసాగించడానికి కోళ్లను ప్రేరేపిస్తుంది, గుడ్డు ఉత్పత్తి వెచ్చని నెలల్లో మాత్రమే జరుగుతుంది. కొన్ని వాణిజ్య కోళ్ళ జాతులు సంవత్సరానికి 300 గుడ్లను ఉత్పత్తి చేయగలవు.[11]
మూలాలు
[మార్చు]- ↑ Appleby, M.C.; Hughes, B.O.; Elson, H.A. (1992). Poultry Production Systems: Behaviour, Management and Welfare. CAB International.
- ↑ "Global Animal Slaughter Statistics And Charts". Faunalytics (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). 2018-10-10. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: 2019-11-05.
- ↑ "Compassion in World Farming – Poultry". Ciwf.org.uk. the original నుండి April 26, 2017 న ఆర్కైవు చెయ్యబడింది. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: October 3, 2018.
There are more chickens in the world than any other bird. In fact, more than 50 billion chickens are reared annually as a source of food, for both their meat and their eggs.
- ↑ "Compassion in World Farming – Poultry". Compassion in World Farming. the original నుండి April 26, 2017 న ఆర్కైవు చెయ్యబడింది. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: October 3, 2018.
Chickens farmed for meat are called broiler chickens, whilst those farmed for eggs are called egg-laying hens.
- ↑ State of the World 2006 World Watch Institute, p. 26
- ↑ Food-Animal Production Practices and Drug Use. National Center for Biotechnical Information. National Academies Press (US). 1999. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: February 28, 2016.
- ↑ Woods, Prince T. (October 2008). "Fresh-Air Poultry Houses". Norton Creek Press. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: 18 April 2012.
- ↑ North and Bell, "Commercial Chicken Production Manual", 5th ed. Van Nostrand Reinhold, 1990, p 189.
- ↑ "Performance Records of Hy-Line Grey" (PDF). ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: November 18, 2011.[permanent dead link]
- ↑ "Compassion in World Farming – Egg laying hens". Ciwf.org.uk. the original నుండి September 28, 2011 న ఆర్కైవు చెయ్యబడింది. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: August 26, 2011.
- ↑ "How to Select the Perfect Breed of Best Egg Laying Chickens". homesteadchores.com. ఒరిజినల్ పేజీని చూసిన తేదీ: October 5, 2017.