దస్త్రం:Ugadi pachadi and ingredients.jpg

సారాంశం[మార్చు]

(1) BOTTOM: Ingredients used for making Telugu New Year Chutney (Ugadi Pachadi)

(2) TOP: Ugadi Pachhadi

Ingredients:

• 1 cup of raw fresh mango (cleaned and dried and finely chopped along with skin into small pieces)
• 1 tbsp of margosa flowers (neem tree flowers)
• 1 cup of grated jaggery
• 1 tbsp of fresh finely chopped coconut pieces (optional)
• 3 -4 tbsp tamarind paste
• red chilli pwd (according to your choice)
• salt to taste

Mix all the above ingredients to form a sauce like appearence.If you want a thin and watery chutney add very little water (2-3 tbsps).

Note: You can also add small pieces of sugarcane,pieces of ripe banana,putanaala pappu(roasted channa dal) along with the above ingredients. Each home has its own version of preparing the ugadi pachadi but the main ingredients (reflecting all the six flavors) are as specified above.

లైసెన్సింగ్[మార్చు]

This work is copyrighted (or assumed to be copyrighted) and unlicensed. It does not fall into one of the blanket acceptable non-free content categories listed at Wikipedia:Non-free content § Images or Wikipedia:Non-free content § Audio clips, and it is not covered by a more specific non-free content license listed at Category:Wikipedia non-free file copyright templates. However, it is believed that the use of this work: To illustrate the subject in question Where no free equivalent is available or could be created that would adequately give the same information On the Wikipedia, hosted on servers in the United States by the non-profit Wikimedia Foundation, qualifies as fair use under United States copyright law. Any other uses of this image, on Wikipedia or elsewhere, may be copyright infringement. See Wikipedia:Non-free content and Wikipedia:Copyrights. Fair use //te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%A6%E0%B0%B8%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%B0%E0%B0%82:Ugadi_pachadi_and_ingredients.jpg true

బొమ్మను ఎక్కించిన వారికి: ఈ బొమ్మను వాడిన ప్రతీ వ్యాసానికీ సంబంధించి విడివిడిగా వివరమైన స్వేచ్ఛేతర వినియోగ హేతువును చేర్చండి. మూలం, కాపీహక్కు సమాచారా లతో పాటు, స్వేచ్ఛేతర కంటెంటును వాడడానికి సంబంధించిన ఇతర అంశాలకు కూడా అనుగుణంగా ఉన్నట్లు కూడా అది ప్రకటించాలి. ఉదాహరణకు, స్వేచ్ఛేతర వినియోగ హేతువు కోసం, Wikipedia:Use rationale examples చూడండి. Template:Non-free use rationale may be helpful for stating the rationale. This tag is not a sufficient claim of fair use. పాట్రోలర్లు, నిర్వాహకులకు: ఈ బొమ్మకు సముచితమైన హేతువు ఉంటే, దాని లైసెన్సు మూసకు |image has rationale=yes ను పరామితి లాగా చేర్చండి.