పుష్పేష్ పంత్
పుష్పేష్ పంత్ | |
|---|---|
 16 డిసెంబర్ 2016న అహ్మదాబాద్‌లో జరిగిన గుజరాత్ లిటరేచర్ ఫెస్టివల్‌లో | |
| జననం | 1946 (age 79–80) ముక్తేశ్వర్ , ఉత్తరాఖండ్ |
| వృత్తి | విద్యావేత్త, ఆహార విమర్శకుడు , ఆహార చరిత్రకారుడు , అంతర్జాతీయ సంబంధాల నిపుణుడు |
| Known for | ఇండియా: ది కుక్‌బుక్ (2011) (పుస్తకం) రాజా, రసోయి ఔర్ అన్య కహానియన్] (2014) (టీవీ సిరీస్) |
| పురస్కారాలు |
|
| Signature | |
 | |
పుష్పేష్ పంత్ (జననం 1946) భారతీయ విద్యావేత్త, ఆహార విమర్శకుడు, చరిత్రకారుడు.[1] ఆయన ఢిల్లీలోని జవహర్‌లాల్ నెహ్రూ విశ్వవిద్యాలయం నుండి అంతర్జాతీయ సంబంధాల ప్రొఫెసర్‌గా పదవీ విరమణ చేశాడు.[2] ఆయన అంతర్జాతీయ సంబంధాలతో పాటు భారతీయ వంటకాలపై భారతదేశంలోని ప్రముఖ నిపుణులలో ఒకరు, కాలమిస్ట్‌గా ఫోర్బ్స్,[3] ఓపెన్,[4] ఔట్‌లుక్,[5] టైమ్స్ ఆఫ్ ఇండియా,[6] ది ట్రిబ్యూన్[7] వంటి అనేక ప్రధాన ప్రచురణలకు రాశాడు.[8][9]
ఆయన రాసిన ' ఇండియా: ది కుక్‌బుక్' (2011) అనే పుస్తకం, ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ ద్వారా ఆ సంవత్సరం అత్యుత్తమ వంట పుస్తకాలలో ఒకటిగా ఎంపికైంది.[10]
ప్రొఫెసర్ పంత్ ది ఎపిక్ ఛానల్‌లో అందుబాటులో ఉన్న భారతీయ వంటకాలపై భారతీయ టెలివిజన్ సిరీస్ అయిన రాజా, రసోయి ఔర్ అన్యా కహానియాలో కూడా కనిపించారు. ఈ సిరీస్ భారతదేశంలోని రాజ వంటశాలలను లోపలికి చూస్తుంది, భారతీయ రాజవంశాల వంటకాల వెనుక ఉన్న చరిత్రను కూడా అన్వేషిస్తుంది, వంటకాలు ఎలా కనుగొనబడ్డాయో, భారతీయ చరిత్రలో వాటి ప్రాముఖ్యతను చూపుతుంది.[11]
ది ఆస్ట్రేలియన్‌లో జరిగిన ఒక ఇంటర్వ్యూలో కూడా ఆయన కనిపించారు.[12]
భారత ప్రభుత్వం అతనికి 2016లో పద్మశ్రీ అవార్డును ప్రదానం చేసింది.[13]
పుస్తకాలు
[మార్చు]ప్రొఫెసర్ పంత్ ప్రయాణం, పర్యాటక రంగంపై ప్రచురించారు, ఆయన పేరుతో డజనుకు పైగా పుస్తకాలు ఉన్నాయి.
మూలాలు
[మార్చు]- ↑ FP Staff. "Textbooks and cartoons: 'Thorat committee reiterates what govt wants'". Firstpost. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "Prof. Pushpesh K Pant". Jnu.ac.in. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "Forbes India Magazine - The Science and Sensuality of Taste". Forbesindia.com. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "A Paean to the Paan". OPEN Magazine. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "The State Highway To Aoshi | Pushpesh Pant". Outlookindia.com. Archived from the original on 2014-03-10. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "Delhi-cious - The Times of India". Timesofindia.indiatimes.com. 2011-12-10. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "The Sunday Tribune - Spectrum". Tribuneindia.com. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "Review: From the King's Table to Street Food by Pushpesh Pant" (in ఇంగ్లీష్). Hindustan Times. 2 August 2025. Archived from the original on 2 March 2026. Retrieved 2 March 2026.
- ↑ "Tales of biryani, paan & Rampur kitchen. An afternoon on India's rich food history at Jindal Lit Fest". The print. 22 November 2025. Archived from the original on 2 March 2026. Retrieved 2 March 2026.
- ↑ "The Year's Best Cookbooks". The New York Times. 7 December 2010.
- ↑ "A real taste of India". Deccan Herald. 20 June 2015.
- ↑ "Food guru serves up the spice of life". The Australian. 5 February 2011.
- ↑ "Padma Awards 2016". Press Information Bureau, Government of India. 2016. Retrieved 2 February 2016.
- ↑ "Food news: Truffle-hunting weekends, posh chocolates, and more..." Telegraph. Retrieved 2012-08-03.
- ↑ "Culinary travels - Books". livemint.com. 2011-11-30. Retrieved 2012-08-03.