మజ్జిగ: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Jump to navigation
Jump to search
Content deleted Content added
Rajasekhar1961 (చర్చ | రచనలు) దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు |
అంతర్వికీ లింకులు |
||
పంక్తి 10: | పంక్తి 10: | ||
[[వర్గం:ఆహార పదార్థాలు]] |
[[వర్గం:ఆహార పదార్థాలు]] |
||
[[వర్గం:పానీయాలు]] |
[[వర్గం:పానీయాలు]] |
||
[[en:Buttermilk]] |
|||
[[af:Karringmelk]] |
|||
[[br:Laezh-ribod]] |
|||
[[ml:മോര്]] |
|||
[[cv:Уйран]] |
|||
[[cy:Llaeth enwyn]] |
|||
[[da:Kærnemælk]] |
|||
[[de:Buttermilch]] |
|||
[[es:Suero de mantequilla]] |
|||
[[fr:Babeurre]] |
|||
[[gd:Blàthach]] |
|||
[[it:Latticello]] |
|||
[[he:חובצה]] |
|||
[[mr:ताक]] |
|||
[[nl:Karnemelk]] |
|||
[[no:Kjernemelk]] |
|||
[[pl:Maślanka]] |
|||
[[pt:Leitelho]] |
|||
[[ru:Пахта]] |
|||
[[sl:Pinjenec]] |
|||
[[fi:Piimä]] |
|||
[[sv:Kärnmjölk]] |
|||
[[uk:Маслянка]] |
|||
[[zh:酪漿]] |
10:32, 16 మార్చి 2009 నాటి కూర్పు
ఈ వ్యాసము మొలక (ప్రాథమిక దశలో ఉన్నది). ఈ మొలకను వ్యాసంగా విస్తరించి, ఈ మూసను తొలగించండి. మరిన్ని వివరాల కోసం చర్చా పేజిని లేదా తెవికీ మొలకలను చూడండి. |
పెరుగులో నీరు కలిపి చిలికితే వచ్చే పలుచని పానీయం చల్ల లేదా మజ్జిగ (Butter milk). దీనిని వెన్నతోను, వెన్న తొలగించిన తర్వాత చాలా రకాలుగా ఉపయోగించుతారు.
ఉపయోగాలు
- మజ్జిక ఉప్మా: నీరుకు బదులు మజ్జిక వేసి తయారుచేసిన ఉప్మా.
- మజ్జికను వేసవికాలంలో దాహాన్ని తీర్చే చక్కని పానీయంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిలో కొంచెం కరివేపాకు, అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి కొంతసేపుంచితే ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది. కొంతమంది చలివేంద్రంలో నీటితో సహా మజ్జిగను కూడా ఎండలో తిరుగుతున్నవారికి పంచుతారు.
- మజ్జిగను వేడి అన్నంలో వేసుకొని భోజనంలో చివరగా తింటారు.
- మజ్జిగలో పోపువేసి చారు లేదా రసం తయారుచేస్తారు.