మజ్జిగ: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Jump to navigation
Jump to search
Content deleted Content added
అంతర్వికీ లింకులు |
చి యంత్రము కలుపుతున్నది: cs:Podmáslí |
||
పంక్తి 12: | పంక్తి 12: | ||
[[en:Buttermilk]] |
[[en:Buttermilk]] |
||
[[ml:മോര്]] |
|||
[[af:Karringmelk]] |
[[af:Karringmelk]] |
||
[[br:Laezh-ribod]] |
[[br:Laezh-ribod]] |
||
[[ |
[[cs:Podmáslí]] |
||
[[cv:Уйран]] |
[[cv:Уйран]] |
||
[[cy:Llaeth enwyn]] |
[[cy:Llaeth enwyn]] |
||
పంక్తి 20: | పంక్తి 21: | ||
[[de:Buttermilch]] |
[[de:Buttermilch]] |
||
[[es:Suero de mantequilla]] |
[[es:Suero de mantequilla]] |
||
⚫ | |||
[[fr:Babeurre]] |
[[fr:Babeurre]] |
||
[[gd:Blàthach]] |
[[gd:Blàthach]] |
||
⚫ | |||
[[he:חובצה]] |
[[he:חובצה]] |
||
⚫ | |||
[[mr:ताक]] |
[[mr:ताक]] |
||
[[nl:Karnemelk]] |
[[nl:Karnemelk]] |
||
పంక్తి 31: | పంక్తి 33: | ||
[[ru:Пахта]] |
[[ru:Пахта]] |
||
[[sl:Pinjenec]] |
[[sl:Pinjenec]] |
||
⚫ | |||
[[sv:Kärnmjölk]] |
[[sv:Kärnmjölk]] |
||
[[uk:Маслянка]] |
[[uk:Маслянка]] |
14:09, 27 ఏప్రిల్ 2009 నాటి కూర్పు
ఈ వ్యాసము మొలక (ప్రాథమిక దశలో ఉన్నది). ఈ మొలకను వ్యాసంగా విస్తరించి, ఈ మూసను తొలగించండి. మరిన్ని వివరాల కోసం చర్చా పేజిని లేదా తెవికీ మొలకలను చూడండి. |
పెరుగులో నీరు కలిపి చిలికితే వచ్చే పలుచని పానీయం చల్ల లేదా మజ్జిగ (Butter milk). దీనిని వెన్నతోను, వెన్న తొలగించిన తర్వాత చాలా రకాలుగా ఉపయోగించుతారు.
ఉపయోగాలు
- మజ్జిక ఉప్మా: నీరుకు బదులు మజ్జిక వేసి తయారుచేసిన ఉప్మా.
- మజ్జికను వేసవికాలంలో దాహాన్ని తీర్చే చక్కని పానీయంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిలో కొంచెం కరివేపాకు, అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి కొంతసేపుంచితే ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది. కొంతమంది చలివేంద్రంలో నీటితో సహా మజ్జిగను కూడా ఎండలో తిరుగుతున్నవారికి పంచుతారు.
- మజ్జిగను వేడి అన్నంలో వేసుకొని భోజనంలో చివరగా తింటారు.
- మజ్జిగలో పోపువేసి చారు లేదా రసం తయారుచేస్తారు.