మకాడమియా
మకాడమియా (ఆంగ్లం: Macadamia), అనేది ప్రొటీయేసి అనే పుష్పించే మొక్క కుటుంబానికి చెందిన జాతి.[1] ఇవి ఆస్ట్రేలియాకు చెందినవి. వీటిలో రెండు జాతులు వాటి పండ్లకు వాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైనవి, అవి మకాడమియా గింజలు. 2015లో ప్రపంచ ఉత్పత్తి 160 వేల టన్నులు.[2] వీటిని క్వీన్స్లాండ్ గింజలు, బుష్ గింజలు, బూపిల్ గింజలు అని కూడా పిలుస్తారు.[3] ఇది ఆదిమవాసులకు ముఖ్యమైన వనరుగా ఉండేది.
ఈ గింజ మొట్టమొదట వాణిజ్యపరంగా విస్తృత స్థాయిలో హవాయి లో ఉత్పత్తి చేయబడింది, ఇక్కడ 1880లలో ఆస్ట్రేలియన్ విత్తనాలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. ఇది ఒక శతాబ్దానికి పైగా ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది.[4][5] 2010ల నుండి దక్షిణాఫ్రికా ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద మకాడమియా ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది. ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన విస్తృతంగా పెరిగే ఏకైక ఆహార మొక్క మకాడమియా.[6]
.jpg)
.jpg)
వివరణ
[మార్చు]మకాడమియా అనేది నిత్యహరిత చెట్ల జాతి, ఇది 2-12 మీటర్ల పొడుగు ఎదుగుతుంది. ఆకులు మూడు నుండి ఆరు వరకు వలయాలుగా, పొడవైన, దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. పువ్వులు పొడవైన, సన్నని, 50-300 ఎంఎం ఉంటాయి. తెలుపు, గులాబీ, ఊదా రంగులలో ఉంటాయి. ఈ పండు ఒకటి, రెండు విత్తనాలను కలిగి ఒక కోణ శిఖరంతో కూడిన చెక్కతో కూడి ఉంటుంది. షెల్ మెటీరియల్ అల్యూమినియం మాదిరిగానే యాంత్రిక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది 35 వికర్స్ కాఠిన్యం కలిగి ఉంటుంది.
వర్గీకరణ
[మార్చు]జాతులు
[మార్చు]| చిత్రం | శాస్త్రీయ నామం | పంపిణీ |
|---|---|---|
|
మకాడమియా ఇంటిగ్రిఫోలియా మైడెన్ & బెట్చే | ఆగ్నేయ క్వీన్స్లాండ్, అత్యంత ప్రక్కనే ఉన్న ఉత్తర న్యూ సౌత్ వేల్స్ |
|
మకాడమియా జాన్సెని | క్వీన్స్లాండ్ |
|
మకాడమియా టెర్నిఫోలియా | క్వీన్స్లాండ్ |
.jpg)
|
మకాడమియా టెట్రాఫైల్లా | ఆగ్నేయ క్వీన్స్లాండ్, ఉత్తర న్యూ సౌత్ వేల్స్ |
వ్యుత్పత్తి శాస్త్రం
[మార్చు]జర్మన్-ఆస్ట్రేలియన్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఫెర్డినాండ్ వాన్ ముల్లెర్ 1857లో ప్రారంభమైన ఫిలసాఫికల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ విక్టోరియా గౌరవ కార్యదర్శిగా ఉన్న స్కాటిష్-ఆస్ట్రేలియన్ రసాయన శాస్త్రవేత్త, వైద్య ఉపాధ్యాయుడు, రాజకీయవేత్త జాన్ మకాడమ్ గౌరవార్థం 1857లో ఈ జాతికి మకాడమియా అనే పేరును పెట్టారు.
సాగు
[మార్చు]
మకాడమియా చెట్టు సాధారణంగా అంటుకట్టుట ద్వారా వృద్ధి చేయబడుతాయి. ఇది 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చే వరకు వాణిజ్య పరిమాణంలో విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించదు, కానీ ఒకసారి నాటిన మొక్క, 100 సంవత్సరాలకు పైగా కొనసాగవచ్చు. మకాడమియాస్ సారవంతమైన, బాగా పారుదల గల నేలలు, 1 నుండి 2 మిమీ వర్షపాతం అనుకూలమైంది. ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో పాటు తేలికపాటి మంచును కూడా తట్టుకోగలవు. మూలాలు నిస్సారంగా ఉంటాయి, తుఫానులను చెట్టు తట్టుకోగలవు. 2019 నాటికి, మకాడమియా గింజ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన గింజ.[7]
ఉత్పత్తి
[మార్చు]2024లో, దక్షిణాఫ్రికాలో 87 వేల టన్నులతో మకాడమియా గింజల ఉత్పత్తిలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. 2018లో ప్రపంచ ఉత్పత్తి 211 వేల టన్నులు ఉంది.[8][9][10] ఆగ్నేయాసియా, దక్షిణ అమెరికా, ఆస్ట్రేలియా, ఉత్తర అమెరికాలోని మధ్యధరా, సమశీతోష్ణ, ఉష్ణమండల వాతావరణాలను కలిగి ఉన్న అనేక దేశాలలో మకాడమియా వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.[10]
ఉపయోగాలు
[మార్చు]పోషకాహారం
[మార్చు]పచ్చి మకాడమియా గింజలలో 1% నీరు, 14% కార్బోహైడ్రేట్లు, 76% కొవ్వు, 8% ప్రోటీన్ ఉంటాయి. వంద గ్రాముల మకాడమియా గింజలు మొత్తం 740 కిలోకలరీలను అందిస్తుంది. ఇందులో 20%, అంతకంటే ఎక్కువ (డయామిన్ (β1) విటమిన్ బి 6 (21%) ఇతర బి విటమిన్లు, మాంగనీస్ (β2), ఇనుము (28%), మెగ్నీషియం (37%), భాస్వరం (27%) ఉంటాయి.
బాదం, జీడిపప్పు వంటి ఇతర సాధారణ తినదగిన గింజలతో పోలిస్తే, మకాడమియాల్లో మొత్తం కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది, ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. అవి అధిక మొత్తంలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు, ఒమేగా-7 పాల్మిటోలిక్ ఆమ్లం కలిగి ఉంటాయి.[11]
ఇతర ఉపయోగాలు
[మార్చు]ఈ చెట్లను ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో అలంకార మొక్కలుగా కూడా పెంచుతారు, ఎందుకంటే వాటి నిగనిగలాడే ఆకులు, ఆకర్షణీయమైన పువ్వులు దీనికి కారణం. ఈ పువ్వులు మంచి తేనెను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ కలపను చిన్న వస్తువులకు అలంకారంగా ఉపయోగిస్తారు.[12]
మానవులు కాకుండా, షెల్ను పగులగొట్టి విత్తనాలను తొలగించగల కొన్ని జంతువులు, పక్షులు కూడా వీటిని ఆహారంగా తీసుకుంటాయి.[13]
మూలాలు
[మార్చు]- ↑ "Macadamia". Australian Plant Name Index (APNI). Centre for Plant Biodiversity Research, Australian Government. Retrieved 15 March 2023.
- ↑ "South Africa becomes king of macadamia nuts again". FreshPlaza. 14 April 2015. Archived from the original on 10 October 2016. Retrieved 9 October 2016.
- ↑ "The Bopple Nut" (PDF). Bauple Museum. Archived from the original (PDF) on 11 August 2014. Retrieved 19 June 2014.
- ↑ Kean, Zoe (12 December 2020). "In a nutshell: how the macadamia became a 'vulnerable' species". The Guardian. Retrieved 14 December 2020.
- ↑ Shigeura, Gordon T.; Ooka, Hiroshi (April 1984). Macadamia nuts in Hawaii: History and production (PDF). Research extension series. University of Hawaii. College of Tropical Agriculture and Human Resources. ISSN 0271-9916. Archived from the original (PDF) on 22 September 2019. Retrieved 1 June 2020.
- ↑ "Australian plants can be new food crops for sustainable agricultural systems". 8 February 2024.
- ↑ Kim, Irene Anna (6 March 2019). "What makes macadamia nuts the most expensive nuts in the world, at $25 per pound". Business Insider. Archived from the original on 26 August 2019. Retrieved 8 July 2020.
- ↑ Brederode, William. "SA macadamia industry faces R460m tariff blow — but time is on its side". News24 (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2025-07-13.
- ↑ Brederode, William. "SA is world's biggest macadamia producer - why it now has to start cracking nuts to survive". Business (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2024-12-25.
- ↑ 10.0 10.1 Motaung, Ntswaki (2018-05-30). "More and more macadamia produced globally". Agriorbit (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Archived from the original on 15 January 2019. Retrieved 2019-01-15.
- ↑ "Macadamia nuts, raw, per 100 g". Conde Nast for the USDA National Nutrient Database, release SR 21. 2014. Archived from the original on 14 January 2016. Retrieved 14 January 2016.
- ↑ "Macadamia Nut | The Wood Database – Lumber Identification (Hardwood)". Archived from the original on 14 May 2019. Retrieved 19 August 2019.
- ↑ Kashmir Csaky. "The Hyacinth Macaw".