రాచెల్ గోయెంకా
రాచెల్ గోయెంకా ఒక భారతీయ రెస్టారెంట్, చెఫ్, రచయిత, ముంబైకి చెందిన చాక్లెట్ స్పూన్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకురాలు, సిఇఒ.[1] ఆమె ది సాస్సీ స్పూన్, ఒక యూరోపియన్ రెస్టారెంట్, హౌస్ ఆఫ్ మాండరిన్, ఒక చైనీస్ రెస్టారెంట్, బరాజా బార్స్ అండ్ బైట్స్, బీచ్ షాక్ థీమ్ పబ్, వికెడ్ చైనా, ఒక ఆసియా రెస్టో-బార్,, పాటిసి సిరీస్, బేకరీల గొలుసు అయిన సాస్సీ టీస్పూన్ వంటి రెస్టారెంట్ల గొలుసును నడుపుతోంది.[2][3]
టైమ్స్ ఆఫ్ ఇండియా టైమ్స్ హాస్పిటాలిటీ ఐకాన్స్ ఆమెను 2018 లో ఉమెన్ ఎంటర్ప్రెన్యూర్ ఆఫ్ ది ఇయర్గా ఎంపిక చేసింది,[4] 2018 లో సిఇఒ మ్యాగజైన్ 30 మంది మహిళా పారిశ్రామికవేత్తలలో ఒకరిగా ఎంపికైంది.[5] ఆమె ఫీలింగ్స్,[6] డాగ్స్ ఎన్ మోర్,[7] మదర్ & బేబీ వంటి పత్రికల కవర్ పేజీపై దర్శనమిచ్చింది. ఆమె రాసిన అడ్వెంచర్స్ విత్ మిఠాయి పుస్తకానికి 2020 లో గౌర్మాండ్ వరల్డ్ కుక్బుక్ అవార్డు లభించింది.[8]
ప్రారంభ జీవితం, విద్య
[మార్చు]రాచెల్ గోయెంకా పెన్సిల్వేనియా స్టేట్ యూనివర్శిటీ నుండి జర్నలిజం, ఇంగ్లీష్ లో డిగ్రీలు పొందింది, తరువాత ఐర్లాండ్ లోని బల్లిమాలో కుకరీ స్కూల్ లో చదువుకుంది, అక్కడ గోయెంకా ప్రముఖ చెఫ్ రాచెల్ అలెన్ వద్ద శిక్షణ పొందారు. గ్రాడ్యుయేషన్ పూర్తి చేసిన తరువాత, ఆమె పాటిస్సేరీలో ప్రత్యేకత కోసం లండన్ లోని లె కార్డన్ బ్లూలో చేరింది.[9]
కెరీర్
[మార్చు]ఆమె 2013 లో ముంబైలోని నారిమన్ పాయింట్లో తన మొదటి రెస్టారెంట్ ది సాస్సీ స్పూన్ను స్థాపించింది, తరువాత 2014 లో గౌట్ డి ఫ్రాన్స్ ఉద్యమంలో భాగం కావడానికి ఫ్రెంచ్ చెఫ్ అలైన్ డుకాస్సే దీనిని ఎంచుకున్నారు. 2015 లో ముంబైలోని బాంద్రాలో సాస్సీ స్పూన్ రెండవ అవుట్లెట్ ప్రారంభించబడింది
వ్యక్తిగత జీవితం
[మార్చు]ఫిబ్రవరి 2014 లో, గోయెంకా తన దీర్ఘకాలిక ప్రియుడు, దుబాయ్కి చెందిన బ్యాంకర్ కరణ్ ఖేతర్పాల్ను వివాహం చేసుకుంది, కబీర్ అనే కుమారుడు ఉన్నాడు. ఏప్రిల్ 2021 లో, ఆమె పుట్టినరోజున, రాచెల్, కరణ్ తమ కుమార్తె అమాలియాకు స్వాగతం పలికారు. ఆమె ది ఇండియన్ ఎక్స్ప్రెస్ చైర్మన్ & ఎండి వివేక్ గోయెంకా కుమార్తె.
ప్రశంసలు
[మార్చు]| సంవత్సరం | అవార్డు(లు) | అవార్డులు ఇచ్చే సంస్థ | ఫలితం | మూలం |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | లగ్జరీలో టాప్ 50 మహిళలు | లక్స్‌బుక్ | గెలుపు | [10] |
| 2021 | ప్రపంచంలోని ఉత్తమ పేస్ట్రీ, డెజర్ట్ పుస్తకం | గౌర్మండ్ వరల్డ్ కుక్బుక్ అవార్డులు | గెలుపు | [11] |
| 2020 | 2020 లో భారతదేశంలో 99 మంది మహిళా సాధకులు | ఇండియన్ అచీవర్స్ క్లబ్ | గెలుపు | [12] |
| 2020 | ది గౌర్మండ్ వరల్డ్ కుక్బుక్ అవార్డు | గౌర్మండ్ ఇంటర్నేషనల్ | గెలుపు | [13] |
| 2019 | మహిళా పారిశ్రామికవేత్త ఆఫ్ ది ఇయర్ | టైమ్స్ హాస్పిటాలిటీ ఐకాన్స్ | గెలుపు | [14] |
| 2018 | యంగ్ రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ | రెస్టారెంట్ ఇండియా అవార్డులు | గెలుపు | [15] |
| 2018 | 30 మంది మహిళా పారిశ్రామికవేత్తలు జాగ్రత్తగా ఉండాలి | ది సిఈఓ మ్యాగజైన్ | గెలుపు | [16] |
| 2015 | ఉత్తమ రెస్టారెంట్ యజమాని (విమర్శకుల ఎంపిక) | ది టైమ్ అవుట్ ఫుడ్ అవార్డులు | గెలుపు | [17] |
మూలాలు
[మార్చు]- ↑ "FNB News – Wakao Foods, The Chocolate Spoon Company look back with year ender report | FNB News". www.fnbnews.com. Retrieved 2021-10-06.
- ↑ "RACHEL GOENKA, 29 Restaurateur and chef, Sassy Spoon, Baraza Bars and Bites and Mandarin and Mirchi". India Today. 6 November 2017.
- ↑ Halim, Moeena (17 June 2016). "Mumbai restaurant, The Sassy Spoon, wins Critics' Choice Award". India Today.
- ↑ "Times Hospitality Icons 2019 awards". The Times of India.
- ↑ "Dogs and more Magazine". Indiamags. Dogs and more.
- ↑ "30 Women Entrepreneurs to watch in 2018 in India". The CEO Magazine. March 2018. p. 35.
- ↑ "And all that sass..." Feelings Magazine: 16, 17, 18, 19. September 2018.
- ↑ "Goenka's Adventures with Mithai bags Gourmand World Cookbook Award '20". FBN News. 31 December 2019.
- ↑ "Sassy restaurateur and pastry chef Rachel Goenka ramps up the oomph factor of Indian sweets". The Indian Express. 3 November 2019.
- ↑ "Top 50 Women in Luxury 2021". Luxebook.in. Archived from the original on 2024-06-23. Retrieved 2025-03-02.
- ↑ "Gourmand World Cookbook Awards 2020" (PDF).
- ↑ "99 Women Achievers of India 2020" (PDF). JTB Express.[permanent dead link]
- ↑ "Goenka's Adventures with Mithai bags Gourmand World Cookbook Award '20". FBN News. 31 December 2019.
- ↑ "Times Hospitality Icons 2019 awards". The Times of India.
- ↑ "Sweet Success". The Indian Express. 15 October 2019.
- ↑ "30 Women Entrepreneurs to watch in 2018 in India". The CEO Magazine. March 2018. p. 35.
- ↑ "And Then There Was Food". The Indian Express. 24 March 2014.