కచోరము: కూర్పుల మధ్య తేడాలు

వికీపీడియా నుండి
Jump to navigation Jump to search
చి clean up, replaced: మరియు → , (14), typos fixed: , → , (14)
దిద్దుబాటు సారాంశం లేదు
పంక్తి 29: పంక్తి 29:
|}}
|}}


దీని శాస్త్రీయ నామము ''Curcuma zedoaria'' of the[[జింజిబరేసి|Zingiberaceae]] family. దీనికి ఉన్న అనేక పేర్లలో కొన్ని: కచొరము, కచ్ఛూరకము, గందకచోరము, తెల్ల పసుపు, zedoary. ఇది ఒక బహువార్షిక మొక్క. దీని స్వస్థలం భారతదేశం, ఇండోనేసియా అయినప్పటికీ ఇటీవల దీని అనేక దేశాలలో పెంచుతున్నారు.<ref>[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200028377 Flora of North America]</ref> [[అల్లం|ginger]] వాడుకలోకి వచ్చిన తరువాత దీని వాడుక తగ్గిందనే చెప్పాలి. .
'''''Curcuma zedoaria''''', '''zedoary''', '''తెలుపు పసుపు''' లేదా '''kentjur''', (known as కచొరము ''kacōramu''లో [[తెలుగు]]) is the name for a perennial [[గుల్మము|herb]], సభ్యుడు లింగ ''[[హరిద్ర|Curcuma]]'', కుటుంబం [[జింజిబరేసి|Zingiberaceae]]. The [[మొక్క|plant]] is native to [[భారత దేశము|భారతదేశం]], [[ఇండోనేషియా]] కానీ ఇప్పుడు సహజసిద్దమైన ఇతర ప్రదేశాల్లో సహా మాకు State of [[ఫ్లోరిడా|Florida]].<ref>[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200028377 Flora of North America]</ref> ఇది పరిచయం చేశారు [[ఐరోపా|యూరోప్]] ద్వారా అందరూ చుట్టూ ఆరవ శతాబ్దంలో, but its use as a spice in the West today is చాలా అరుదైన, having been replaced by [[అల్లం|ginger]].


== లక్షణాలు ==
== లక్షణాలు ==

14:57, 21 జూన్ 2020 నాటి కూర్పు

Zedoary
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ
Kingdom:
(unranked):
(unranked):
(unranked):
Order:
Family:
Genus:
Species:
C. zedoaria
Binomial name
Curcuma zedoaria
(Christm.) Roscoe
Synonyms[1]
  • Amomum latifolium Lam.
  • Amomum latifolium Salisb.
  • Amomum zedoaria Christm.
  • Costus luteus Blanco
  • Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural.
  • Curcuma pallida Lour.
  • Curcuma raktakanta Mangaly & M.Sabu
  • Curcuma speciosa Link
  • Erndlia zerumbet Giseke
  • Roscoea lutea (Blanco) Hassk.
  • Roscoea nigrociliata Hassk.

దీని శాస్త్రీయ నామము Curcuma zedoaria of theZingiberaceae family. దీనికి ఉన్న అనేక పేర్లలో కొన్ని: కచొరము, కచ్ఛూరకము, గందకచోరము, తెల్ల పసుపు, zedoary. ఇది ఒక బహువార్షిక మొక్క. దీని స్వస్థలం భారతదేశం, ఇండోనేసియా అయినప్పటికీ ఇటీవల దీని అనేక దేశాలలో పెంచుతున్నారు.[2] ginger వాడుకలోకి వచ్చిన తరువాత దీని వాడుక తగ్గిందనే చెప్పాలి. .

లక్షణాలు

కచోరము అనే కొమ్ము  ఉష్ణమండల, ఉపఉష్ణమండల తడి అటవీ ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. సువాసనా plant bears పసుపు పుష్పాలతో ఎరుపు, ఆకుపచ్చ bracts, భూగర్భ కాండం విభాగం పెద్ద, tuberous అనేక శాఖలు. ఆకు రెమ్మలు zedoary దీర్ఘ, చేరతాయి 1 మీటరు (3 అడుగులు) ఎత్తు.

ఉపయోగాలు

ఆహార

తినదగిన రూట్ యొక్క zedoary తెలుపు అంతర్గత, ఒక సువాసన స్మృతిగా మామిడి; అయితే, దాని రుచి మరింత పోలి అల్లం, తప్ప చాలా చేదు వెనుకటిరుచి. ఇండోనేషియా లో, ఇది గ్రౌండ్ పొడి, added to కరివేపాకు ముద్ద, అయితే, భారతదేశం, it tends to be used తాజా లేదా పిక్లింగ్.లో థాయ్ వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు. ఇది ముడి, కట్ లో సన్నని కుట్లు కొన్ని థాయిలాండ్ లు. అది కూడా పనిచేశారు. సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. కలిసి ఇతర మూలికలు, కూరగాయలతో కొన్ని రకాల nam phrik (థాయ్ మిరప ముద్ద).

ఇతరులు

ముఖ్యమైన నూనె ఉత్పత్తి యొక్క ఎండిన మూలాల నుండి పసుపు zedoaria ఉపయోగిస్తారు, సువాసనా ద్రవ్యాల, సబ్బు కల్పన, అలాగే ఒక పదార్ధంలో చేదు tonics. The curcuminoid 1,7-bis (4-hydroxyphenyl)-1,4,6-heptatrien-3-ఒకటి,, sesquiterpenes procurcumenol, epiprocurcumenol లో చూడవచ్చు C. zedoaria.[3]

బాహ్య లింకులు

  • Ars-Grin.gov, Curcuma zedoaria information from NPGS/GRIN
  • CatalogueOfLife.org, Catalogue of Life: 2008 Annual Checklist : Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe
  • Iptek.net.id, Situs ipteknet (Indonesian)
  • NIH.go.jp, On curcuma zedoaria (Japanese: ウコンについて

) (Japanese)

సూచనలు

  1. The Plant List
  2. Flora of North America
  3. A Curcuminoid and Sesquiterpenes as Inhibitors of Macrophage TNF-α Release from Curcuma zedoaria.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=కచోరము&oldid=2967627" నుండి వెలికితీశారు