జొన్న: కూర్పుల మధ్య తేడాలు
Jump to navigation
Jump to search
Content deleted Content added
చి యంత్రము మార్పులు చేస్తున్నది: tt:Мисыр тарысы→tt:Сорго |
చి Bot: Migrating 74 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q12111 (translate me) |
||
| పంక్తి 46: | పంక్తి 46: | ||
[[వర్గం:ధాన్యములు]] |
[[వర్గం:ధాన్యములు]] |
||
[[వర్గం:పోయేసి]] |
[[వర్గం:పోయేసి]] |
||
[[en:Sorghum]] |
|||
[[hi:ज्वार]] |
|||
[[ta:சோளம்]] |
|||
[[ml:മണിച്ചോളം]] |
|||
[[an:Sorghum]] |
|||
[[ar:سورغم]] |
|||
[[ast:Sorghum]] |
|||
[[be:Сорга]] |
|||
[[be-x-old:Сорга]] |
|||
[[bg:Сорго]] |
|||
[[br:Sorghum]] |
|||
[[ca:Sorgo]] |
|||
[[cs:Čirok]] |
|||
[[cy:Sorghwm]] |
|||
[[da:Durra]] |
|||
[[de:Sorghumhirsen]] |
|||
[[el:Σόργο]] |
|||
[[eo:Sorgo]] |
|||
[[es:Sorghum]] |
|||
[[et:Sorgo (perekond)]] |
|||
[[eu:Basarto]] |
|||
[[fa:سورگوم]] |
|||
[[fi:Durrat]] |
|||
[[fiu-vro:Sorgo]] |
|||
[[fr:Sorghum]] |
|||
[[gl:Sorgo]] |
|||
[[he:דורה]] |
|||
[[hr:Sorghum]] |
|||
[[hu:Cirok]] |
|||
[[id:Sorgum]] |
|||
[[io:Sorgumo]] |
|||
[[is:Dúrra]] |
|||
[[it:Sorghum]] |
|||
[[ja:モロコシ属]] |
|||
[[ka:სორგო]] |
|||
[[kbd:Анджырэф]] |
|||
[[kk:Қонақ жүгері]] |
|||
[[ko:수수속]] |
|||
[[ku:Gilgil]] |
|||
[[la:Sorghum]] |
|||
[[lt:Sorgas]] |
|||
[[lv:Sorgo]] |
|||
[[mk:Сирак (растение)]] |
|||
[[mr:ज्वारी]] |
|||
[[ms:Betari]] |
|||
[[nl:Sorgo]] |
|||
[[nn:Durra]] |
|||
[[no:Durra]] |
|||
[[oc:Sorgo]] |
|||
[[pl:Sorgo]] |
|||
[[pnb:جوار]] |
|||
[[pt:Sorghum]] |
|||
[[qu:Surgu]] |
|||
[[ro:Sorg]] |
|||
[[ru:Сорго]] |
|||
[[sa:यावानलः]] |
|||
[[sah:Сорго]] |
|||
[[sh:Sirak]] |
|||
[[simple:Sorghum]] |
|||
[[sl:Sirek]] |
|||
[[sn:Mapfunde]] |
|||
[[sr:Сирак]] |
|||
[[sv:Durrasläktet]] |
|||
[[th:ข้าวฟ่าง]] |
|||
[[tl:Batad]] |
|||
[[tr:Sorgum]] |
|||
[[tt:Сорго]] |
|||
[[uk:Сорго]] |
|||
[[ur:جوار]] |
|||
[[vi:Chi Lúa miến]] |
|||
[[war:Sorghum]] |
|||
[[zh:高粱屬]] |
|||
[[zh-min-nan:Lô͘-sé]] |
|||
[[zh-yue:高粱]] |
|||
21:59, 8 మార్చి 2013 నాటి కూర్పు
| జొన్న | |
|---|---|
| |
| శాస్త్రీయ వర్గీకరణ | |
| Kingdom: | |
| Division: | |
| Class: | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | సోర్ఘమ్ |
| జాతులు | |
|
About 30 species, see text | |
అందరూ ఇష్టపడే చిరుధాన్యం జొన్న (ఆంగ్లం: Sorghum). శరీర నిర్మాణానికి తోడ్పడే ప్రొటీన్లు, శక్తినిచ్చే పదార్థాలతో పాటు రక్తవృద్ధికి తోడ్పడే ఇనుము, కాల్షియం, బి-విటమిన్లు, ఫోలిక్‌ ఆమ్లం వంటి సూక్ష్మపోషకాలు జొన్నలో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అందుకే రొట్టెలతో పాటు, జొన్నతో చేసిన పేలాల లడ్డు, అప్పడాలు, అంబలి వంటివి రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.
పోషక పదార్థాలు
- పిండిపదార్ధాలు - 72.6 గా.
- మాంసకృత్తులు - 10.4 గ్రా.
- పీచు - 1.6 గ్రా
- ఇనుము - 4.1 మి.గ్రా.
- కాల్షియం - 25 మి.గ్రా.
- ఫోలిక్‌ ఆమ్లం - 20 మి.గ్రా.
ఉపయోగాలు
జొన్న ఆహారం
- ఇవి తేలిగ్గా జీర్ణమవుతాయి
- జబ్బుపడినవారు త్వరగా కోలుకోవడానికి జొన్నలతో చేసిన పదార్థాలను పెట్టడం ఎంతో మంచిది.
- అన్ని రకాల జొన్నలూ బాలింతలకు మంచి బలవర్థకమైన ఆహారంగా పనిచేస్తాయి.
- తగినంత పీచు ఉండడం వల్ల జీర్ణసమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి.
- విలువలు కూడా జొన్నలోనే ఎక్కువ. వీటివల్ల 349 కిలోకేలరీల శక్తి లభిస్తుంది.
ఇతర ఉపయోగాలు
- జొన్న విత్తనాలు: వాణిజ్యపరమైన ఆల్కహాల్ సంబంధ పానీయాలు తయారుచేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కోళ్ళకు దాణాగా వాడతారు. జొన్నలతో చేసే రొట్టెలు ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.
- జొన్న ఆకులు, కాండాలు పశుగ్రాసంగా ఉపయోగిస్తారు. కాగితం తయారీలో వాడతారు.
- జొన్నపంట పండిన పిదప జొన్నలను వేరుచేసి మిగిలిన కాండము (సొప్ప) పశువులకు ఆహారంగా వేస్తారు.
=జొన్న రొత్తెలు తయరు
- జొన్నలను గిర్నికి తిసుకొని పొయి పిన్ది చెయలి
- పిన్దిని నిల్లతొ కలిపి ముద్ద చెయలి
- ముద్దతొ బన్ద మిద చపతిల మదిరిగ ఛెసి పెనమ్ మిద వెది ఛెయలి
- గరమ్ గరమ్ రెత్తె చ్బగున్దిన్ది