చక్కెర

వికీపీడియా నుండి
ఇక్కడికి గెంతు: మార్గసూచీ, వెతుకు
చక్కెర

చక్కెర (Sugar) అనే మాటని సూక్ష్మమైన తేడా ఉన్న రెండు విభిన్న అర్దాలతో వాడతారు. ఒకటి, మనం బజారులో కొనుక్కుని వంటకాలలో వాడుకునే చక్కెర దృష్టితో. ఈ పేజీలో ఈ వ్యాసం ఈ దృష్టితో చదవాలి. ఈ చక్కెరని పంచదార అనిన్నీ, పూర్వం 'చీనీ' అనిన్నీ అనేవారు. అధికంగా చక్కెర తింటే టైప్ 2 డయాబెటిస్, స్థూలకాయం, దంతక్షయం వంటి వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఉంది.[1]

చెక్కెర

రెండు, చక్కెర అనే మాటని జీవరసాయన శాస్త్రంలో (biochemistry) మరొక కోణంలో వాడతారు. ఈ కోణంలో కావలిస్తే చక్కెరలు అన్న పేజీకి వెళ్ళండి. ఈ చక్కెరలు అన్న పేజీలో గ్లూకోస్, ఫ్రక్టోస్, సుక్రోస్, మాల్టోస్, లాక్టోస్, మొదలైన కర్బనోదకాలు ( లేదా, కార్బోహైడ్రేట్ లు) లేదా పిండి పదార్ధాలు అన్న దృష్టిలో చర్చ జరుగుతుంది.

ఆంధ్ర ప్రదేశ్ లో పంచదార తయారు చేసే కర్మాగారాలు[మార్చు]

  • 1. చిత్తూరు సహకార చక్కెర మిల్లు: చిత్తూరు.
  • 2. బొబ్బిలి చక్కెర మిల్లు, బొబ్బిలి, విజయనగరం జిల్లా
  • 3. నిజాం షుగర్ ప్యాక్టరి: భోదన్, నిజామాబాద్.
  • 4. ఏటికొప్పాక సహకార చక్కెర మిల్లు, విశాఖపట్నం జిల్లా
  • 5. తుమ్మపాల (అనకాపల్లి) చక్కెర మిల్లు, విశాఖపట్నం జిల్లా
  • 6. దక్కన్ షుగర్ ప్యాక్టరి: సామర్ల కోట:, తూర్పు గోదావరి జిల్లా:
  • 7. సర్వరాయ షుగర్స్, చెల్లూరు, పశ్చిమ గోదావరి జిల్లా:,
  • 8. కె.సి.పి. లిమిటెడ్: వుయ్యూరు: కృష్ణా జిల్లా
  • 9. నంద్యాల సహకార చక్కెర మిల్లు: కర్నూలు జిల్లా:
  • 10. దౌలత్ పూర్ సహకార చక్కెర మిల్లు: కడప జిల్లా
  • 11. ఆముదాలవలస సహకార చక్కెర మిల్లు: శ్రీకాకులం, జిల్లా
  • 12. సారంగ పూర్ సహకార చక్కెర మిల్లు: నిజామాబాద్ జిల్లా
  • 13. ఆంధ్ర షుగర్ మిల్లు: తణుకు, పశ్చిమ గోదావరి జిల్లా:
  • ఇవి కాక ఇంకా చాలా ఉన్నాయని ఒక పాఠకుని అభిప్రాయం

మూలాలు[మార్చు]

  1. Wuebben, Joseph and Mike Carlson. "Sugar: What Kinds to Eat and When." http://men.webmd.com/features/sugar-what-kinds-eat-when
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=చక్కెర&oldid=1742521" నుండి వెలికితీశారు