Jump to content

సూసీ ఫిష్బీన్

వికీపీడియా నుండి
సూసీ ఫిష్బీన్
జననంసుసాన్ బెత్ ఫిష్బీన్
1968 (age 55–56)
ఓషన్‌సైడ్, న్యూయార్క్
జాతీయతఅమెరికన్
ప్రసిద్ధికోషర్ వంట పుస్తక రచయిత్రి

సుసాన్ బెత్ ఫిష్‌బీన్ (జననం 1968) ఒక అమెరికన్ ఆర్థోడాక్స్ యూదు కోషర్ కుక్‌బుక్ రచయిత్రి, వంట ఉపాధ్యాయురాలు, పాక పర్యటన నాయకురాలు. ఆమె కోషెర్ బై డిజైన్ సిరీస్ కుక్‌బుక్స్ ఆర్ట్‌స్క్రోల్ కోసం రన్అవే బెస్ట్ సెల్లర్, 500,000 కాపీలు అమ్ముడయ్యాయి. [1] 2008లో ఆమె 50 మంది అత్యంత ప్రభావవంతమైన యూదులలో ఒకరిగా ఫార్వర్డ్ 50 లో చేర్చబడింది. [2]

జీవిత చరిత్ర

[మార్చు]

సూసీ ఫిష్‌బీన్ 1968లో న్యూయార్క్‌లోని ఓషన్‌సైడ్‌లో జన్మించారు. [3] ఆమె ఖచ్చితంగా కోషర్ ఇంటిలో పెరిగింది. [4] ఆమె సైన్స్ ఎడ్యుకేషన్‌లో ఎంఎ సంపాదించింది, నాలుగు సంవత్సరాలు ప్రభుత్వ పాఠశాలలో నాల్గవ తరగతి సైన్స్ బోధించింది. [5] [6]

2000లో ఆమె తన మొదటి బిడ్డ అయిన న్యూజెర్సీలోని జోసెఫ్ కుష్నర్ హీబ్రూ అకాడమీ ఆఫ్ లివింగ్‌స్టన్ కోసం నిధుల సేకరణ సాధనంగా రూపొందించబడిన 308-పేజీల హార్డ్ కవర్, స్పైరల్-బౌండ్, కమ్యూనిటీ కుక్‌బుక్ అయిన ది కోషెర్ పాలెట్: ఈజీ అండ్ ఎలెగెంట్ మోడ్రన్ కోషర్ వంటకు సహ-ఎడిట్ చేసింది. విద్యార్థిని. [7] ఈ పుస్తకం ఏప్రిల్ 2000 నుండి డిసెంబరు 2001 వరకు 36,000 కాపీలతో కూడిన నాలుగు ముద్రణల ద్వారా వెళ్ళింది [8]

ఈ ప్రాజెక్ట్ తర్వాత, ఫిష్‌బీన్ ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌ల నుండి పాఠాలు నేర్చుకోవడం, వంటకాలను సేకరించడం ద్వారా తన వంట పరిజ్ఞానాన్ని అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి ప్రయత్నించింది. [9] కోషర్ కుక్‌బుక్ మార్కెట్‌కు తీసుకురావడంలో ఆసక్తిని వ్యక్తం చేస్తూ " మార్తా స్టీవర్ట్ చేసేది – సులభంగా తయారుచేయగల, సొగసైన, ఆరోగ్యకరమైన,, అన్ని ఇంద్రియాలను ఆకర్షించే భోజనం", [10] ఆమె రెనీ ఎర్రిచ్ బృందాన్ని సమీకరించింది, మాన్‌హట్టన్ ఈవెంట్ ప్లానర్, టేబుల్ సెట్టింగ్‌లను కొరియోగ్రాఫ్ చేయడానికి, [11] ప్లాజా హోటల్‌లోని పూల వ్యాపారి లారీ సెక్స్టన్, పూల ఏర్పాటు చిట్కాలను అందించడానికి, వృత్తిపరమైన ఆహారం, జీవనశైలి మ్యాగజైన్ ఫోటోగ్రాఫర్ అయిన జాన్ ఉహెర్, కొత్త కోషెర్ కోసం ఫోటో షూట్‌లకు దర్శకత్వం వహించారు. కోషెర్ బై డిజైన్ పేరుతో వంట పుస్తకం. [11] ఈ బృందం అమెరికన్ డయాబెటిక్ అసోసియేషన్ ప్రతినిధి ( కోషెర్ బై డిజైన్ లైటెన్స్ అప్‌లో న్యూట్రిషన్ కన్సల్టెంట్) [12], కోషర్ క్యాటరర్ మోషే డేవిడ్ (సహకారం అందించిన బోనీ టౌబ్-డిక్స్ వంటి ఇతర నిపుణులతో పాటు తదుపరి పుస్తకాలపై ఆమెతో కలిసి పని చేయడం కొనసాగించింది. డిజైన్ ద్వారా పాస్ ఓవర్ కోసం అనేక వంటకాలు ).

డిజైన్ ద్వారా కోషెర్

[మార్చు]

2003, 2016 మధ్య Fishbein కోషెర్ బై డిజైన్ సిరీస్‌లో తొమ్మిది వంట పుస్తకాలను రూపొందించింది. [13] కోషెర్ బై డిజైన్ సిరీస్ సొగసైన ఇంకా సులభంగా తయారు చేయగల [14] కోషెర్ వంటకాలను ఇద్దరు రబ్బీలు ఆమోదించింది [15] పూర్తి-రంగు నిగనిగలాడే ఛాయాచిత్రాలతో [16] అమెరికన్ యూదు మహిళల పెరుగుతున్న విభాగాన్ని ఆకర్షిస్తుంది. సమకాలీన కోషర్ ఛార్జీలను ఉత్పత్తి చేయండి. [15] ఫిష్‌బీన్ ట్రై-కలర్డ్ మట్జా బాల్స్, [17] చల్లా నాప్‌కిన్ రింగ్స్, [15] , బీర్-బ్రైజ్డ్ బ్రిస్కెట్ వంటి తన సృజనాత్మక వంటకాలతో కోషెర్, యూదుల సెలవు క్లాసిక్‌లపై కొత్త స్పిన్‌ను అందించింది. [18] ఆమె వంటకాలు బ్రోకలీ, ఆల్మండ్ బిస్క్యూ, పెకాన్ క్రస్టెడ్ గ్రూపర్ ఓవర్ అమరెట్టో విప్డ్ పొటాటోస్, కలమటా, మస్టర్డ్ క్రస్టెడ్ రోస్ట్ బీఫ్, వెనిలా రమ్ సాస్‌తో కూడిన స్వీట్ పొటాటో వెడ్జెస్, చాక్లెట్ మింట్ డాల్మేషియన్ కుకీస్ వంటి అన్యదేశ పేర్లను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, [19] ఏదైనా సూపర్‌మార్కెట్‌లో [20] దొరుకుతున్న సాధారణ పదార్ధాలు, తనను తాను "రోజువారీ వంటవాడిగా" మార్కెట్ చేసుకుంటాయి. [15] [21]

వంటకాలతో పాటు, ఫిష్‌బీన్ పుస్తకాలలో నమూనా టేబుల్ సెట్టింగ్‌లు, పూల ఏర్పాట్లు, పార్టీ థీమ్‌లు, వైన్ జాబితాలు, యూదు సంప్రదాయాలు, కష్రుత్ చట్టాల వివరణలు [22] ఉన్నాయి, ఇవి నాన్-ఆర్థడాక్స్ పాఠకులకు విద్యా సహాయం. [23] [24]

మీడియా ఇంటర్వ్యూలలో, ఫిష్బీన్ తన వంటకాలు తప్పనిసరిగా "యూదు" కానవసరం లేదని వివరిస్తుంది, కానీ అవన్నీ కోషెర్. [25] కోషర్ కిచెన్ లేని కానీ రుచిని వండడానికి ఆసక్తి ఉన్న కన్జర్వేటివ్, రిఫార్మ్ యూదు మహిళలలో తన ప్రజాదరణ మరింత ఎక్కువగా ఉందని ఆమె పేర్కొంది. [26] ArtScroll తన సాంప్రదాయ ఆర్థోడాక్స్ యూదు మార్కెట్‌ను దాటి ప్రధాన స్రవంతి మార్కెట్‌లోకి విస్తరించడం ద్వారా పుస్తకాల అమ్మకాలను గుర్తించింది, ఇందులో Amazon.com, బార్న్స్ & నోబుల్ [27], క్రిస్టియన్ ఎవాంజెలికల్ బుక్ సెల్లర్స్, [28] విలియమ్స్ సోనోమా స్టోర్‌లలో, సూపర్ మార్కెట్‌లలో విక్రయాలు ఉన్నాయి. . [27]

2016లో ఫిష్‌బీన్ సిరీస్‌లోని తొమ్మిదవ పుస్తకం, కోషెర్ బై డిజైన్ బ్రింగ్స్ ఇట్ హోమ్, చివరిది అని ప్రకటించింది. [29]

మీడియా వ్యక్తిత్వం

[మార్చు]

తన కుక్‌బుక్ కెరీర్‌తో పాటు, ఫిష్‌బీన్ యూదు ప్రయోజనాలు, బేక్ సేల్స్, కోషర్ క్రూయిజ్‌లు, ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్‌లో వంట ప్రదర్శనలతో ఒక ప్రముఖ చెఫ్‌గా పబ్లిక్ కెరీర్‌ను అభివృద్ధి చేసింది, [30] [31] [32] [33] కొత్త లేదా పునరావృతం ముందు కనిపించింది. దాదాపు ప్రతి వారం ప్రేక్షకులు. [34] [35] [36] ఆమె జాతీయ స్థాయిలో ది టుడే షో, లివింగ్ ఇట్ అప్! అలీ & జాక్, మార్తా స్టీవర్ట్ లివింగ్ రేడియో, [37], నాచుమ్ సెగల్ షో, [38] ఆమెకు "ది జ్యూయిష్ మార్తా స్టీవర్ట్", "కోషెర్ దివా " యొక్క సోబ్రికెట్లను సంపాదించిపెట్టింది. [39] [40] ఆమె యూదు మీడియాకు ప్రియమైనది, ఇది ఆమె, ఆమె వంటకాలను ప్రీ-హాలిడే ఫీచర్‌లలో ఉటంకిస్తుంది, ఆమె తేలికైన, దయగల వ్యక్తిత్వాన్ని ప్రశంసించింది. [41] [42]

ఫిష్‌బీన్ స్టార్‌డమ్‌కి ఎక్కిన కోషర్ పరిశ్రమ తన సొంత ఉత్పత్తులను ప్రచారం చేయడంలో ఆమె విజయాన్ని ఉపయోగించుకుంది. సెకాకస్‌లోని మీడోలాండ్స్ ఎక్స్‌పోజిషన్ సెంటర్‌లో 21వ వార్షిక కోషెర్‌ఫెస్ట్ 2009లో, ఉదాహరణకు, కొలాటిన్ రియల్ కోషర్ జెలటిన్ బూత్‌లో ఫిష్‌బీన్ పుస్తక సంతకం నిర్వహించి, కొత్త జెలటిన్ ఉత్పత్తిపై ఆధారపడిన పూర్తి డెజర్ట్ రెసిపీ సప్లిమెంట్‌ను రూపొందించింది. [43]

వంట కోచ్

[మార్చు]

ఆమె వంట డెమోలతో పాటు, ఫిష్‌బీన్ ఇజ్రాయెల్, యూరప్, ఇతర గమ్యస్థానాలకు "పాక పర్యటనలకు" నాయకత్వం వహించింది. [44] న్యూజెర్సీ Y ద్వారా ఆమె నిర్దేశాలకు అనుగుణంగా త్వరలో ప్రారంభించబడనున్న $150,000 పాక కేంద్రంలో ఆమె ఇద్దరు బాలికల శిబిరాలకు వంట బోధకురాలిగా పని చేస్తుంది [44]

కుటుంబం

[మార్చు]

ఫిష్బీన్ తన భర్త కల్మాన్, ముగ్గురు కుమార్తెలు, ఒక కొడుకు [45] తో లివింగ్స్టన్, న్యూజెర్సీలో నివసిస్తున్నారు. [46] [47]

మూలాలు

[మార్చు]
  1. ↑ Marcus, Ariella. "Kosher by Design Cooking Coach: Susie Fishbein's eighth in the KBD series emphasizes cooking knowledge and skills". Binah Magazine, 29 October 2012, p. 43.
  2. ↑ "Forward 50, 2008". The Forward. Archived from the original on 1 June 2020. Retrieved 20 March 2011.
  3. ↑ "Forward 50, 2008". The Forward. Archived from the original on 1 June 2020. Retrieved 20 March 2011.
  4. ↑ Moskin, Julia (16 April 2008). "One Cook, Thousands of Seders". The New York Times. Retrieved 20 March 2011.
  5. ↑ "Back to College with Susie Fishbein!". Kosher Eye. 2009. Retrieved 20 March 2011.
  6. ↑ Bensoussan, Barbara. "Going Out with a Bang: Susie Fishbein ends her cookbook series with a new blockbuster". Mishpacha, February 10, 2016, pp. 42-44.
  7. ↑ Eller, Sandy (27 October 2010). "Susie Fishbein Does It Again". The Jewish Press. Retrieved 20 March 2011.[permanent dead link]
  8. ↑ The Kosher Palette: Easy and elegant modern kosher cooking. Joseph Kushner Hebrew Academy. 2000. p. 2 (printing history). ISBN 0-9676638-0-6.
  9. ↑ Moskin, Julia (16 April 2008). "One Cook, Thousands of Seders". The New York Times. Retrieved 20 March 2011.
  10. ↑ Stolow, Jeremy (28 April 2010). Orthodox By Design: Judaism, print politics, and the ArtScroll revolution. University of California Press. pp. 120–130. ISBN 978-0-520-26426-7.
  11. ↑ 11.0 11.1 Sanders, Gavriel Aryeh (14 March 2005). "Kosher Diva Outdoes Herself With Latest Offering". Jewish World Review. Archived from the original on 8 జనవరి 2011. Retrieved 20 March 2011.
  12. ↑ Gilletz, Norene (5 March 2009). "Susie Fishbein Cooks Up a Storm in Toronto". Canadian Jewish News. Retrieved 20 March 2011.
  13. ↑ Bensoussan, Barbara. "Going Out with a Bang: Susie Fishbein ends her cookbook series with a new blockbuster". Mishpacha, February 10, 2016, pp. 42-44.
  14. ↑ Stolow, Jeremy (28 April 2010). Orthodox By Design: Judaism, print politics, and the ArtScroll revolution. University of California Press. pp. 120–130. ISBN 978-0-520-26426-7.
  15. ↑ 15.0 15.1 15.2 15.3 Moskin, Julia (16 April 2008). "One Cook, Thousands of Seders". The New York Times. Retrieved 20 March 2011.
  16. ↑ Church & Synagogue Libraries, Volumes 38-39. Church and Synagogue Library Association. 2005.
  17. ↑ "Recipes by Susie Fishbein: Tri-Color Matzo Balls". manischewitz.com. 2011. Archived from the original on 2 మార్చి 2011. Retrieved 23 March 2011.
  18. ↑ "Recipes by Susie Fishbein: Beer-Braised Brisket". manischewitz.com. 2011. Archived from the original on 2 మార్చి 2011. Retrieved 23 March 2011.
  19. ↑ Sanders, Gavriel Aryeh (14 March 2005). "Kosher Diva Outdoes Herself With Latest Offering". Jewish World Review. Archived from the original on 8 జనవరి 2011. Retrieved 20 March 2011.
  20. ↑ "Forward 50, 2008". The Forward. Archived from the original on 1 June 2020. Retrieved 20 March 2011.
  21. ↑ Chefitz, Michael (15 November 2010). "Kosher by Design's Susie Fishbein is Back!". TribLocal Skokie. Retrieved 20 March 2011.
  22. ↑ Stolow, Jeremy (28 April 2010). Orthodox By Design: Judaism, print politics, and the ArtScroll revolution. University of California Press. pp. 120–130. ISBN 978-0-520-26426-7.
  23. ↑ Gottfried, Susan Helene. "Passover By Design". Front Street Reviews. Retrieved 20 March 2011.
  24. ↑ Spiro, Amy (8 March 2011). "Fishbein on Fish". Jewish Week. Archived from the original on 28 జూలై 2011. Retrieved 20 March 2011.
  25. ↑ "Author Q&A: Susie Fishbein Author of Kosher By Design: Teens and 20-Somethings". Beth's Book Reviews. 1 December 2010. Archived from the original on 10 జనవరి 2011. Retrieved 20 March 2011.
  26. ↑ Eller, Sandy (27 October 2010). "Susie Fishbein Does It Again". The Jewish Press. Retrieved 20 March 2011.[permanent dead link]
  27. ↑ 27.0 27.1 Sanders, Gavriel Aryeh (14 March 2005). "Kosher Diva Outdoes Herself With Latest Offering". Jewish World Review. Archived from the original on 8 జనవరి 2011. Retrieved 20 March 2011.
  28. ↑ Stolow, Jeremy (28 April 2010). Orthodox By Design: Judaism, print politics, and the ArtScroll revolution. University of California Press. pp. 120–130. ISBN 978-0-520-26426-7.
  29. ↑ Bensoussan, Barbara. "Going Out with a Bang: Susie Fishbein ends her cookbook series with a new blockbuster". Mishpacha, February 10, 2016, pp. 42-44.
  30. ↑ Moskin, Julia (16 April 2008). "One Cook, Thousands of Seders". The New York Times. Retrieved 20 March 2011.
  31. ↑ Spiro, Amy (8 March 2011). "Fishbein on Fish". Jewish Week. Archived from the original on 28 జూలై 2011. Retrieved 20 March 2011.
  32. ↑ "Cookbook Author and Teacher Susie Fishbein at WRT". Scarsdale20583.com. 19 January 2010. Archived from the original on 26 ఆగస్టు 2011. Retrieved 20 March 2011.
  33. ↑ "Susie Fishbein Cooking Demonstration At Meadow Park". Five Towns Jewish Times. 20 January 2010. Archived from the original on 30 సెప్టెంబరు 2011. Retrieved 20 March 2011.
  34. ↑ Marcus, Ariella. "Kosher by Design Cooking Coach: Susie Fishbein's eighth in the KBD series emphasizes cooking knowledge and skills". Binah Magazine, 29 October 2012, p. 43.
  35. ↑ Bensoussan, Barbara. "Going Out with a Bang: Susie Fishbein ends her cookbook series with a new blockbuster". Mishpacha, February 10, 2016, pp. 42-44.
  36. ↑ Genger, Tamar (17 October 2010). "In the joyofkosher Kitchen with Susie Fishbein". joyofkosher.com. Retrieved 20 March 2011.
  37. ↑ "About Kosher By Design". Kosher By Design. Retrieved 20 March 2011.
  38. ↑ "Susie Fishbein Presents 'Kosher By Design, Short On Time'". nachumsegal.com. 20 September 2006. Archived from the original on 22 జూలై 2011. Retrieved 20 March 2011.
  39. ↑ Stolow, Jeremy (28 April 2010). Orthodox By Design: Judaism, print politics, and the ArtScroll revolution. University of California Press. pp. 120–130. ISBN 978-0-520-26426-7.
  40. ↑ Sanders, Gavriel Aryeh (14 March 2005). "Kosher Diva Outdoes Herself With Latest Offering". Jewish World Review. Archived from the original on 8 జనవరి 2011. Retrieved 20 March 2011.
  41. ↑ Miller, Rochelle Maruch (8 November 2009). "Cookbook Author Susie Fishbein Creates Exclusive Recipes Featuring Kosher Gelatin". Five Towns Jewish Times. matzav.com. Retrieved 20 March 2011.
  42. ↑ "A Talk With Susie Fishbein". The Kosher Scene. 9 June 2010. Archived from the original on 26 జూలై 2011. Retrieved 20 March 2011.
  43. ↑ Miller, Rochelle Maruch (8 November 2009). "Cookbook Author Susie Fishbein Creates Exclusive Recipes Featuring Kosher Gelatin". Five Towns Jewish Times. matzav.com. Retrieved 20 March 2011.
  44. ↑ 44.0 44.1 Bensoussan, Barbara. "Going Out with a Bang: Susie Fishbein ends her cookbook series with a new blockbuster". Mishpacha, February 10, 2016, pp. 42-44.
  45. ↑ Lusk, Wendy (2007). "Susie Fishbein: Keeping kosher in Virginia is easier than you think". Virginia Jewish Life. Archived from the original on 1 నవంబరు 2010. Retrieved 20 March 2011.
  46. ↑ Moskin, Julia (16 April 2008). "One Cook, Thousands of Seders". The New York Times. Retrieved 20 March 2011.
  47. ↑ "Tradition Keeper: Susie Fishbein observes Hanukkah custom but finds way to refresh it". The Record (Bergen County). 14 December 2006. Retrieved 22 March 2011.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=సూసీ_ఫిష్బీన్&oldid=4335198" నుండి వెలికితీశారు