బ్రెడ్ ఫ్రూట్
| బ్రెడ్ ఫ్రూట్ | |
|---|---|
.jpg)
| |
| చెట్టుకు వేలాడుతున్న బ్రెడ్ ఫ్రూట్ పండు. | |
| Scientific classification | |
| Kingdom: | |
| Division: | |
| Class: | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | |
| Species: | ఎ. అల్టిలిస్
|
| Synonyms | |
| |
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ (రొటోకార్పస్ ఆల్టిలిస్) అనేది మల్బరీ, పనస కుటుంబానికి చెందిన పుష్పించే చెట్టు (మొరేసీ). ఇది మొదట్లో ఆస్ట్రోనేషియన్ విస్తరణ ద్వారా ఓషియానియాకు వ్యాపించింది. ఆ తరువాత ఇది ప్రపంచంలోని ఇతర ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు మరింత విస్తరించింది. బ్రిటీష్, ఫ్రెంచ్ నావిగేటర్లు 18వ శతాబ్దం చివరిలో కరేబియన్ దీవులకు కొన్ని పాలినేషియన్ విత్తన రహిత రకాలను పరిచయం చేశారు. ఇది దక్షిణ, ఆగ్నేయాసియా, పసిఫిక్ మహాసముద్రం, కరేబియన్, మధ్య అమెరికా, ఆఫ్రికా అంతటా దాదాపు 90 దేశాలలో పెరుగుతుంది. ఇది తాజాగా కాల్చిన రొట్టె, బంగాళాదుంప లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ న్యూ గినియా, మలుకు దీవులు, ఫిలిప్పీన్స్‌లోని ఆర్టోకార్పస్ కామాన్సీ ( బ్రెడ్‌నట్ లేదా సీడెడ్ బ్రెడ్‌ఫ్రూట్), ఫిలిప్పీన్స్‌కు చెందిన ఆర్టోకార్పస్ బ్లాంకోయ్ (టిపోలో లేదా యాంటిపోలో), కొన్నిసార్లు మైక్రోడగ్‌లోని ఆర్టోకార్పస్ మరియాన్నెన్సిస్‌తో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.[2] ఇది జాక్‌ఫ్రూట్‌ లాగా ఉంటుంది. అనేక ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ప్రధాన ఆహారం. చాలా బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ రకాలు ఏడాది పొడవునా పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పండని బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ తినడానికి ముందు కాల్చడం లేదా ఉడకబెట్టడం చేస్తారు[3].
వివరణ
[మార్చు]బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ చెట్లు 26 మీటర్ల (85 అడుగులు) ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి.[4] పెద్ద, మందపాటి ఆకులు పిన్నేట్ లోబ్‌లుగా లోతుగా కత్తిరించబడి ఉంటాయి. చెట్లు మోనోసియస్, మగ, ఆడ పువ్వులు ఒకే చెట్టుపై పెరుగుతాయి. మగ పువ్వులు మొదట వస్తాయి. ఆ తరువాత ఆడ పువ్వులు వస్తాయి. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ అత్యధిక దిగుబడినిచ్చే ఆహార మొక్కలలో ఒకటి, చెట్లు సంవత్సరానికి 50 నుండి 150 పండ్లను ఇస్తాయి, సాధారణంగా గుండ్రంగా, ఓవల్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో 0.25-6 కిలోల బరువు ఉంటుంది. దీనిని దాదాపు 90 దేశాల్లో సాగు చేస్తున్నారు.
పోషకాహారం
[మార్చు]బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో 71% నీరు, 27% కార్బోహైడ్రేట్లు , 1% ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు అతితక్కువగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల మొత్తంలో, ముడి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. థయామిన్, పొటాషియం లు తక్కువగా ఉంటాయి.[5]
| 100 గ్రా (3.5 oz)కి పోషక విలువ | |
|---|---|
| శక్తి | 431 kJ (103 కిలో కేలరీలు) |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 27.12 గ్రా |
| చక్కెరలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4.9 గ్రా |
| ఫ్యాట్ | 0.23 గ్రా |
| ప్రొటీన్ | 1.07 గ్రా |
| విటమిన్లు | పరిమాణం
%DV † |
| విటమిన్ ఎ సమానమైనది.
లుటిన్ జియాక్సంతిన్ |
22 μg |
| థియామిన్ (B 1 ) | 10%
0.11 మి.గ్రా |
| రిబోఫ్లావిన్ (B 2 ) | 3%
0.03 మి.గ్రా |
| నియాసిన్ ( B3 ) | 6%
0.9 మి.గ్రా |
| పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (B 5 ) | 9%
0.457 మి.గ్రా |
| విటమిన్ B6 | 8%
0.1 మి.గ్రా |
| ఫోలేట్ (B 9 ) | 4%
14 μg |
| కోలిన్ | 2%
9.8 మి.గ్రా |
| విటమిన్ సి | 35%
29 మి.గ్రా |
| విటమిన్ ఇ | 1%
0.1 మి.గ్రా |
| విటమిన్ కె | 0%
0.5 μg |
| ఖనిజాలు | పరిమాణం
%DV † |
| కాల్షియం | 2%
17 మి.గ్రా |
| ఇనుము | 4%
0.54 మి.గ్రా |
| మెగ్నీషియం | 7%
25 మి.గ్రా |
| మాంగనీస్ | 3%
0.06 మి.గ్రా |
| భాస్వరం | 4%
30 మి.గ్రా |
| పొటాషియం | 10%
490 మి.గ్రా |
| సోడియం | 0%
2 మి.గ్రా |
| జింక్ | 1%
0.12 మి.గ్రా |
| ఇతర భాగాలు | పరిమాణం |
| నీటి | 70.65 గ్రా |
|
USDA డేటాబేస్ ఎంట్రీకి లింక్ | |
| |
| † పెద్దల కోసం US సిఫార్సులను ఉపయోగించి శాతాలు దాదాపుగా అంచనా వేయబడతాయి .
మూలం: USDA ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్ | |
కలప, ఇతర ఉపయోగాలు
[మార్చు]పసిఫిక్ ద్వీపవాసులు బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది తేలికైన కలప, చెదపురుగులు, షిప్‌వార్మ్‌లకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని నిర్మాణాలు, అవుట్‌రిగ్గర్ పడవలకు కలపగా ఉపయోగిస్తారు[6]. దీని చెక్క గుజ్జును బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ టపా అని పిలిచే కాగితం తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. స్థానిక హవాయియన్లు పక్షులను బంధించడానికి ఆ చెట్టు నుండి వచ్చే రబ్బరు పాలును ఉపయోగిస్తారు, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ చెట్టు కలప సమోవా వాస్తుశిల్పంలోని సాంప్రదాయ గృహాల నిర్మాణంలో అత్యంత విలువైన కలపలలో ఒకటి.
మూలాలు
[మార్చు]- ↑ "Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg – The Plant List". The Plant List. Archived from the original on 2019-04-26. Retrieved 2016-01-12.
- ↑ "Breadfruit". www.hort.purdue.edu. Retrieved 2022-08-06.
- ↑ "breadfruit | Description, History, Cultivation, & Uses | Britannica". www.britannica.com. Retrieved 2022-08-06.
- ↑ "Species". National Tropical Botanical Garden. Archived from the original on 2022-05-22. Retrieved 2022-08-06.
- ↑ Dube, Parul (2022-02-09). "Breadfruit: The Highly Beneficial Magical Fruit". HealthifyMe - Blog. Retrieved 2022-08-06.
- ↑ "Breadfruit Tree Wood". Model Ship World™. Retrieved 2022-08-06.