ఉస్తికాయలు

Turkey Berry
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ
Kingdom:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Asterids
Order:	Solanales
Family:	Solanaceae
Genus:	Solanum
Species:	S. torvum
Binomial name
Solanum torvum Sw.
Synonyms
Solanum ferrugineum Jacq. Solanum mayanum Lundell Solanum verapazense Standl. & Steyerm. List source : For more see "Synonyms and systematics" section below.

ఉస్తికాయలు. కల్లూరు వద్ద తీసిన చిత్రము

కూరగాయల వర్గంలో ఉస్తికాయలు కూడా చేరుతాయి. వీటిని కొన్ని ప్రాంతాలలోనే తింటారు. దీని మొక్క సుమారు ఐదారు అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది. దీని కాండము, ఆకులు అచ్చం వంకాయ మొక్కకు వున్నట్టే వుంటాయి. దీని కాయలు చిన్న గోలీకాయలంత వుండి గుత్తులు గుత్తులుగా కాస్తాయి. దీనిని ప్రత్యేకంగా పెంచరు గాని అక్కడక్కడా తనంతట తానే పొలం గట్లుమీద పెరుగుతుంది.

దీని కాయల నిండా గింజలే వుంటాయి. ఇవి చిరు చేదుగా వుంటాయి. ఈ కాయలను పగలగొట్టి గింజలు తీసి వేసి నీళ్లలో వేసి బాగా కడుగుతారు. ఆ తర్వాత కూరగా చేసుకుంటారు. ఈ కాయల పేరున కొన్ని వూర్ల పేర్లు, ప్రాంతాల పేర్లు కూడా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు ఉస్తికాయలపెంట/ ఉస్తికాయల పల్లె/ ఉస్తికాయల మిట్ట

పూత దశలో ఉస్తికాయలు. కల్లూరు వద్ద తీసిన చిత్రము