భారతీయ ఆవాలు

భారతీయ ఆవాలు
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ
Kingdom:	ప్లాంటే
(unranked):	ఆంజియోస్పర్మ్
(unranked):	యూడైకాట్స్
(unranked):	రోజిడ్స్
Order:	బ్రాసికేలిస్
Family:	బ్రాసికేసి
Genus:	బ్రాసికా
Species:	బ్రాసికా జన్షియా
Binomial name
Brassica juncea

ఆవాలు నలుపు, ముదురు గోధుమ రంగులలో ఉంటుంది. కొద్దిపాటి జన్యుమార్పుల వలన ఇవి అలా ఉంటాయి. భారతీయ ఆవాలు ఎక్కువగా కేవలం ముదురు గోధుమ రంగులోవి ఉంటాయి. బ్రాసికా జన్షియా భారతీయ ఆవాల రకం, ఇది హిమాలయాల అడుగున ఉన్న మైదానాలలో విరివిగా పెరుగుతుంది. ఇది ఆవాల మొక్కలలో ఒక రకం.

ఉపయోగాలు

• బ్రాస్సీకా జంషియా కాడ్మీయం, అనేక ఇతర నేల ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ హైపర్ ఎక్యుమిలేట్ చేయవచ్చు.
• అది ఒక సెలీనియం, క్రొమియం, ఇనుము, జింక్ ఆహర సప్లిమెంట్ వంటీ ఉపయోగించవచ్చు.

వివరణ

బాహ్యలక్షణాలు

ఒక వార్షిక వరకు మూలికలు నిటారుగా m లేదా మరింత పొడవు, దట్టంగా దీర్ఘ సారించింది. ముఖ్యంగా పైన, వెంట్రుకలులేని సబ్ గ్లాకస్.

ప్రత్యేక లక్షణాలు

• ప్రత్యమ్నాయ ఆకులుపార్శ్వ ఖండాలలో 1-3 జతలతో, అప్పుడప్పుడు దంతాకార 20*10సెంమీ, నాడులకు అప్ తో తక్కువ, బేసల్ పీటియోలేట్, కాదు ఆరిక్యులేట్, ఎగువ 5-10* 1.5 3 సెంమీటర్ల, పిటీయోలేట్ అరిక్యూలేట్,
• సబెయంటైర్ కాదు ఒబొవేట్, గురు, ముతక దంతాకారకు, సబ్ పిటీయోలేట్ కూచిగా అబ్లంసియోలేట్, తీవ్రమైన లేదా పండులో దీర్ఘ పుష్పించే 15-30 సెంమి; దీర్ఘ 5-12 యం యం, ఆరొహణ పెడికల్.
• 3.5-4 యం యం దీర్ఘ రక్షక పత్రావళి, దీర్ఘ చతురస్రం. ప్రకాశవంతమైన పసుపు, 4.5-8 (-10) యం యం పొడవు రేకులు, ఒబొవేట్ అంగము గొళ్ల, శంఖమును పొలిన ముక్కు. 5-7యం యం దీర్ఘతొ1.5-2 యంయం విస్తృత పరాగ, ప్రముఖంగాకీల్డ్మిడ్వైన్విత్తనాలు 12-20, సి.1యం యం వ్యాసం, చీకటి ఎరుపు-గొధుమ, గుండ్రణనైన, రెటీకులేతట్.

ఆర్ధిక ప్రాముఖ్యత

• బ్రాసికా నూనె గింజలు ఉత్పత్తి గత 40 సంవత్సరాలుగా పెరిగింది.
• సొయాబీన్, తర్వాత కూరగాయల నూనె అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రపంచ మూలాలు, జాతులపుట్టుక.

చిత్రమాలిక

• 
  జంషియా
• 
  జంషీయా శాస్త్రీయ నామం: బ్రాస్సికా జంషియా
• 
  జంషియా

వనరులు

1. http://www.cherryfarms.co.uk/kaichoi.html
2. http://kamalkitchen.com/sarson-ka-saag-mustard-greens/
3. http://www.thehindu.com/features/metroplus/flavour-of-punjab/article4446215.ece