ఎలిజబెత్ ఫాక్నర్

వికీపీడియా నుండి
Jump to navigation Jump to search
ఎలిజబెత్ ఫాక్నర్ (మధ్య), షార్ఫెన్ బెర్గర్ (2008)

ఎలిజబెత్ ఫాక్నర్ (జననం 1966) ఒక అమెరికన్ చెఫ్, రెస్టారెంట్. ఆమె రియాలిటీ టెలివిజన్ వంట పోటీలలో పోటీదారుగా, న్యాయనిర్ణేతగా కనిపించింది, ఆమె ఒక టాప్ చెఫ్ టెలివిజన్ సిరీస్ అలుమ్.

ప్రారంభ జీవితం, విద్య

[మార్చు]

ఎలిజబెత్ ఫాల్కర్ 1966లో కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో జన్మించింది, దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో పెరిగారు. [1] [2] ఆమె తండ్రి ఆర్ట్ ప్రొఫెసర్. [2] ఫాక్నర్ 1989లో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో ఆర్ట్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ నుండి బిఎఫ్ఎ డిగ్రీ పట్టా పొందింది. [2]

కెరీర్

[మార్చు]

ఆమె మొదటి రెస్టారెంట్ ఉద్యోగం శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో కేఫ్ క్లాడ్‌లో డిష్‌వాషర్‌గా ఉంది. [3] ఆమె చెఫ్ జూలియన్ సెరానోతో కలిసి మాసాస్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫైన్ డైనింగ్‌లోకి మారింది. 1993లో, ఫాక్‌నర్ మియాకో హోటల్‌లోని ఎల్కాలో పేస్ట్రీ చెఫ్ అయ్యారు, 1994లో డ్రూ నీపోరెంట్ రెస్టారెంట్ రూబికాన్‌లో చెఫ్ ట్రాసి డెస్ జార్డిన్స్ ఆధ్వర్యంలో ఫాక్‌నర్ పేస్ట్రీ చెఫ్‌గా ఉన్నది. [4]

సిటిజెన్ కేక్, ఓర్సన్

[మార్చు]

1997లో, ఫాల్క్‌నర్ కాఫీ రోస్టర్ బాబ్ వోర్హీస్ భాగస్వామ్యంతో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని 82-14వ వీధిలో మిషన్ డిస్ట్రిక్ట్‌లోని మొదటి ప్రదేశంలో సిటిజెన్ కేక్ అనే డెజర్ట్ కేఫ్‌ను ప్రారంభించాడు. [5] [6] [7] 2000లో ఆమె రెస్టారెంట్‌ను హేస్ వ్యాలీ పరిసరాల్లోని 399 గ్రోవ్ స్ట్రీట్‌కి మార్చే వరకు అది అక్కడే ఉంది. సిటిజెన్ కేక్ యొక్క రెండవ స్పిన్ఆఫ్ స్థానం శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని మార్కెట్ స్ట్రీట్‌లోని వర్జిన్ మెగాస్టోర్‌లో ఉంది. [5] 2010 నుండి 2011 వరకు, సిటిజన్ కేక్ మూసివేయడానికి ముందు పసిఫిక్ హైట్స్‌లోని 2125 ఫిల్‌మోర్ స్ట్రీట్‌కి మారింది. [5]

రెస్టారెంట్ ఓర్సన్ భాగస్వామి సబ్రినా రిడిల్‌తో సహ-యాజమాన్యం చేయబడింది, 2008లో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని 508-4వ వీధిలో SoMA లో ప్రారంభించబడింది. [8] ఆర్సన్ రెండు సంవత్సరాలు పట్టింది, నిర్మించడానికి 4 మిలియన్ డాలర్లు ఖర్చయింది, జాక్/డి వీటో సంస్థచే రూపొందించబడింది. [9] అయితే, 2008లో, ప్రారంభమైన అదే సంవత్సరం, ఆర్థిక మాంద్యం కాలం ఏర్పడింది. [9] ఆర్సన్ సుమారు మూడు సంవత్సరాల తర్వాత అక్టోబర్ 2011లో మూసివేయబడింది [8] [10]

న్యూయార్క్ నగరం

[మార్చు]

2011లో, ఫాక్నర్ తన శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సంస్థలైన సిటిజెన్ కేక్, ఓర్సన్ రెండింటినీ మూసివేసి, న్యూయార్క్‌కు వెళ్లారు, అక్కడ ఆమె 2012 నుండి జూలై 2013 వరకు బ్రూక్లిన్‌లోని బోరమ్ హిల్‌లో క్రెసెండో అనే రెండు స్వల్పకాలిక ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్‌లను ప్రారంభించింది; [11] [12], కోర్వో బియాంకో ఎగువ వెస్ట్ సైడ్‌లో జూలై 2013 నుండి ఫిబ్రవరి 2014 వరకు [13] [14] [15]

2012లో, ఫాక్నర్ ఇటలీలోని నేపుల్స్‌లో జరిగిన ప్రపంచ పిజ్జా ఛాంపియన్‌షిప్‌లో క్రెసెండో నుండి ఆమె "ఫినోచియో ఫ్లవర్ పవర్" పిజ్జాతో మొదటి బహుమతిని గెలుచుకుంది. [16]

బోధన, సంఘటనలు

[మార్చు]

2001 నుండి 2002 వరకు, ఫాక్నర్ జపాన్‌లో ప్రొఫెషనల్ పేస్ట్రీ కోర్సులను బోధించింది , 2002 నుండి 2003 వరకు, ఇటలీలోని పర్మాలో బరిల్లా కోసం అమెరికన్/యూరోపియన్ పేస్ట్రీల కోసం పరిశోధన చేస్తున్న బృందంలో ఆమె చెఫ్‌గా ఉంది.

ఆమె న్యూయార్క్ నగరంలోని జేమ్స్ బార్డ్ హౌస్‌లో వండింది; కార్మెల్, కాలిఫోర్నియాలో మాస్టర్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ వైన్; యోస్మైట్ నేషనల్ పార్క్‌లోని అహ్వానీ హోటల్‌లో చెఫ్ హాలిడే.

టెలివిజన్ ప్రదర్శనలు

[మార్చు]

ఆమె ది నెక్స్ట్ ఐరన్ చెఫ్: సూపర్ చెఫ్స్ (సీజన్ 4, 2011, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్)లో కనిపించింది; [17], ది నెక్స్ట్ ఐరన్ చెఫ్: రిడంప్షన్ (2012, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్); తరిగిన అన్ని నక్షత్రాలు (ఫుడ్ నెట్‌వర్క్); టాప్ చెఫ్ మాస్టర్స్; టాప్ చెఫ్; టాప్ చెఫ్: జస్ట్ డెసర్ట్స్ (బ్రావో); టాప్ చెఫ్: కెనడా;, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ ఛాలెంజ్ (ఫుడ్ నెట్‌వర్క్).

2005లో, ఫాక్నర్ ఐరన్ చెఫ్ అమెరికా, టైలర్స్ అల్టిమేట్, రోజుకు $40, షుగర్ రష్, బెస్ట్ ఆఫ్, బే కేఫ్, టాప్ చెఫ్-పేస్ట్రీ, ఇతర వాటిపై పోటీ పడింది. 2006లో, బ్రావో నెట్‌వర్క్‌లోని రియాలిటీ షో టాప్ చెఫ్‌లో ఫాక్నర్ అతిథి న్యాయనిర్ణేతగా కనిపించింది.

2020, 2021, 2022లో, ఫాక్నర్ గై ఫియరీస్ టోర్నమెంట్ ఆఫ్ ఛాంపియన్స్ (ఫుడ్ నెట్‌వర్క్) సీజన్‌లు 1, 2, [18]

వ్యక్తిగత జీవితం

[మార్చు]

ఫాక్నర్ లెస్బియన్‌గా గుర్తించింది. [19] [20] ఆమె LGBTQ కమ్యూనిటీలో చురుకుగా ఉంది, యాక్ట్ అప్, హ్యూమన్ రైట్స్ క్యాంపెయిన్‌తో విస్తృతమైన పని చేసింది, 2005లో చార్లెస్ M. హోమ్స్ అవార్డును అందుకుంది [21]

అవార్డులు

[మార్చు]

ఫాల్క్‌నర్ అనేక అవార్డులు, నామినేషన్లను అందుకున్నది, [22] [23] [24], నేపుల్స్ ఇటలీలో జరిగిన 2012 ప్రపంచ పిజ్జా ఛాంపియన్‌షిప్‌లో మొదటి స్థానంలో నిలిచింది. [25]

మూలాలు

[మార్చు]
  1. ↑ "Falkner, Elizabeth, 1966-". LOC. The Library of Congress.
  2. ↑ 2.0 2.1 2.2 Lucchesi, Paolo (2012-06-03). "Citizen Cake's Elizabeth Falkner leaving for N.Y." SFGATE (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  3. ↑ Lucchesi, Paolo (2012-06-03). "Citizen Cake's Elizabeth Falkner leaving for N.Y." SFGATE (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  4. ↑ "One pot meal: Cocoa-dusted pommes frites from Elizabeth Falkner". ABC7 San Francisco (in ఇంగ్లీష్). April 15, 2010. Retrieved 2022-04-10.
  5. ↑ 5.0 5.1 5.2 Lucchesi, Paolo (2012-06-03). "Citizen Cake's Elizabeth Falkner leaving for N.Y." SFGATE (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  6. ↑ "Citizen Cake". Gourmet magazine. March 2002. Archived from the original on 2007-10-06.
  7. ↑ Adams, Paul (July 27, 1998). "Simple and Sweet Daytime Eats, Citizen Cake offers much more than just decadent desserts". Metro Active. Metro Publishing Inc. Archived from the original on 2006-08-16.
  8. ↑ 8.0 8.1 Alburger, Carolyn (2011-10-19). "Orson Out in SoMa, Charanga Closing on Mission, More". Eater SF (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  9. ↑ 9.0 9.1 Lucchesi, Paolo (2012-06-03). "Citizen Cake's Elizabeth Falkner leaving for N.Y." SFGATE (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  10. ↑ "Elizabeth Falkner Leaving for New York". SFGate. June 3, 2012.
  11. ↑ "The Elephant in Boerum Hill: Is Krescendo Cursed?". Carroll Gardens-Cobble Hill, NY Patch (in ఇంగ్లీష్). 2013-07-18. Retrieved 2022-04-10.
  12. ↑ Wells, Pete (2013-01-22). "Secrets of the Glittering Pizza Oven". The New York Times (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). ISSN 0362-4331. Retrieved 2022-04-10.
  13. ↑ Hancock, Alexander (2013-07-15). "Elizabeth Falkner Makes Her Return at Corvo Bianco, Opening Tonight". Eater NY (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  14. ↑ Preston, Marguerite (2014-07-30). "Corvo Bianco Closes, Big Chef Rumored For Revamp". Eater NY (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  15. ↑ Morabito, Greg (2014-02-11). "Runaway Chef Elizabeth Falkner OUT at Corvo Bianco". Eater NY (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  16. ↑ "Elizabeth Falkner and Her Winning Pizze Visit The Daily Meal". The Daily Meal (in ఇంగ్లీష్). 2014-05-22. Retrieved 2022-04-10.
  17. ↑ Alburger, Carolyn (2011-09-19). "Elizabeth Falkner and Michael Chiarello to Battle in The Next Iron Chef: Super Chefs, Season 4". Eater SF (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  18. ↑ "Tournament of Champions III: Battle Recap – Week 4". Guilty Eats (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). 2022-03-22. Retrieved 2022-04-10.
  19. ↑ Bendix, Trish (August 21, 2017). "15 Lesbian Food Stars Who Serve It Up Hot | NewNowNext". Logo TV. Viacom Media Networks. Retrieved April 11, 2018.
  20. ↑ Riese (May 29, 2012). "15 Queers Cooking: Anne Burrell Joins Robust Legion of Lesbian Celebrity Chefs | Autostraddle". Autostraddle. The Excitant Group. Retrieved April 11, 2018.
  21. ↑ "We Talked To 11 Out And Proud LGBT Leaders Of The Food Industry". Buzzfeed. 4 June 2017.
  22. ↑ Lucchesi, Paolo (2012-06-03). "Citizen Cake's Elizabeth Falkner leaving for N.Y." SFGATE (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  23. ↑ "One pot meal: Cocoa-dusted pommes frites from Elizabeth Falkner". ABC7 San Francisco (in ఇంగ్లీష్). April 15, 2010. Retrieved 2022-04-10.
  24. ↑ Falkner, Elizabeth (January 29, 2019). "Bad Behavior Gets in the Way of Great Work". Food & Wine (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2022-04-10.
  25. ↑ "Elizabeth Falkner and Her Winning Pizze Visit The Daily Meal". The Daily Meal (in ఇంగ్లీష్). 2014-05-22. Retrieved 2022-04-10.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=ఎలిజబెత్_ఫాక్నర్&oldid=4139394" నుండి వెలికితీశారు