చిమ్మిలి

వికీపీడియా నుండి
Jump to navigation Jump to search
చిమ్మిలి
Andhra Sweet - Chimmili.jpg
బెల్లంతో చేసిన చిమ్మిలి ఉండలు
మూలము
మూలస్థానంభారతదేశం
ప్రదేశం లేదా రాష్ట్రంఆంధ్రప్రదేశ్
వంటకం వివరాలు
వడ్డించే విధానంDessert
ప్రధానపదార్థాలు నువ్వులు, బెల్లం

చిమ్మిలి నువ్వులు, బెల్లం కలిపి తయారుచేసే ఆహార పదార్ధము. నువ్వులను వేయించి/వేయించనకుండా కూడా తయారు చేస్తారు. వేయించిన నువ్వులతో చేస్తే కొద్దిరోజులు నిలువ వుంటుంది.[1]

తయారీ విధానం[మార్చు]

నువ్వులను వేయించి పెట్టుకొని, బెల్లంతో వాటిని కలిపి రొట్లో దంచుతూ జిగురు వచ్చే వరకూ చేసి ఉండలుగా చుడతారు.[2]

ఇతర విశేషాలు[మార్చు]

  • నాగుల చవితికి చిమ్మిలి నైవేద్యంగా పెడతారు. ఇది పల్చగా ఉంటుంది.
  • వీర్య పుష్టికి ఇది మంచి ఔషధంగా వాడుతారు

మూలాలు, వనరులు[మార్చు]

  1. Aruna (2012-11-14). "Chimmili (Nuvvula Undalu, Sesame and Jaggery Balls)". ãhãram (in ఇంగ్లీష్). Retrieved 2020-10-16.
  2. "Nuvvula Laddu Recipe - Chimmili Recipe - How to Make Til Ke Ladoo Recipe". Blend with Spices (in ఇంగ్లీష్). 2010-11-25. Retrieved 2020-10-16.
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=చిమ్మిలి&oldid=3049286" నుండి వెలికితీశారు