ఉల్లికాడల పకోడి

వికీపీడియా నుండి
ఇక్కడికి గెంతు: మార్గసూచీ, వెతుకు

కావలసిన పదార్థాలు[మార్చు]

ఉల్లికాడలు - పావుకేజి
శనగపిండి - పావుకేజి
వాము - అర టీ స్పూను
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేగించడానికి సరిపడా.

తయారుచేసే విధానం[మార్చు]

ఉల్లివేర్లు కత్తిరించి తీసేసి మిగిలిన కాడల్ని శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తరగాలి. ఒక పాత్రలో ఉల్లి తరుగు, వాము, ఉప్పు, శనగపిండి వేసి తగినంత నీటితో ముద్దలా కలుపుకోవాలి. పిండి కొద్దిసేపు నాననిచ్చి తర్వాత నూనెలో పకోడీల్లా వేసుకుని దోరగా వేగించుకోవాలి. ఇవి ఉల్లిఘాటు వల్ల కొత్త రుచితో బాగుంటాయి.