నువ్వులు

వికీపీడియా నుండి

ఈ వ్యాసము మొలక. ఈ మొలకను వ్యాసంగా విస్తరించి, ఈ మూసను తొలగించండి. మరిన్ని వివరాల కోసం చర్చా పేజిని లేదా తెవికీ మొలకలను చూడండి.

? నువ్వులు
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ
సామ్రాజ్యము: ప్లాంటే విభాగము: మాగ్నోలియోఫైటా తరగతి: Magnoliopsida వర్గము: Lamiales కుటుంబము: Pedaliaceae ప్రజాతి: Sesamum జాతి: S. indicum
ద్వినామము
Sesamum indicum లి.

నువ్వులు (Sesame) ఒకరకమైన నూనె గింజలు.

[మార్చు] ఉపయోగాలు

• నువ్వు గింజల నుండి నువ్వులనూనె తీస్తారు. ఈ నూనెను చాలా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
• నువ్వులు దంచి తీయని చిమ్మిలి, వేయించి నువ్వుండలు మొదలైన మిఠాయిలు తయారుచేస్తారు.
• నువ్వులను వేయించి వివిధ వంటకాలలో, కూరలలో, పచ్చడిగా వాడతారు. దీనిని నువ్వులపొడిగా చేసి ఇడ్లీ మొదలైన వాటితో కలిపి తింటారు.
• నువ్వులను భారతీయులు శ్రాద్ధ కర్మలలో వాడతారు.