పెసలు
వికీపీడియా నుండి
 |
ఈ వ్యాసము మొలక (ప్రాథమిక దశలో ఉన్నది). ఈ మొలకను వ్యాసంగా విస్తరించి, ఈ మూసను తొలగించండి. మరిన్ని వివరాల కోసం చర్చా పేజిని లేదా తెవికీ మొలకలను చూడండి. |
| పెసలు | |
|---|---|
 |
|
| Scientific classification | |
| Kingdom: | ప్లాంటే |
| Division: | Magnoliophyta |
| Class: | Magnoliopsida |
| Order: | Fabales |
| Family: | ఫాబేసి |
| Genus: | విగ్నా |
| Species: | వి. రేడియేటా |
| Binomial name | |
| విగ్నా రేడియేటా (L.) R. Wilczek |
|
| Synonyms | |
|
Phaeolus aureus Roxb. |
|
పెసలు నవధాన్యాలలో ఒకటి. ఇవి భారతీయుల ఆహారంలో ముఖ్యమైనవి.
| Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 1,452 kJ (347 kcal) |
| Carbohydrates | 62.62 g |
| - Sugars | 6.6 g |
| - Dietary fiber | 16.3 g |
| Fat | 1.15 g |
| Protein | 23.86 g |
| Thiamine (vit. B1) | 0.621 mg (54%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.233 mg (19%) |
| Niacin (vit. B3) | 2.251 mg (15%) |
| Pantothenic acid (B5) | 1.91 mg (38%) |
| Vitamin B6 | 0.382 mg (29%) |
| Folate (vit. B9) | 625 μg (156%) |
| Vitamin C | 4.8 mg (6%) |
| Vitamin E | 0.51 mg (3%) |
| Vitamin K | 9 μg (9%) |
| Calcium | 132 mg (13%) |
| Iron | 6.74 mg (52%) |
| Magnesium | 189 mg (53%) |
| Manganese | 1.035 mg (49%) |
| Phosphorus | 367 mg (52%) |
| Potassium | 1246 mg (27%) |
| Zinc | 2.68 mg (28%) |
| Link to USDA Database entry Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
|
| Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 126 kJ (30 kcal) |
| Carbohydrates | 5.94 g |
| - Sugars | 4.13 g |
| - Dietary fiber | 1.8 g |
| Fat | 0.18 g |
| Protein | 3.04 g |
| Thiamine (vit. B1) | 0.084 mg (7%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.124 mg (10%) |
| Niacin (vit. B3) | 0.749 mg (5%) |
| Pantothenic acid (B5) | 0.38 mg (8%) |
| Vitamin B6 | 0.088 mg (7%) |
| Folate (vit. B9) | 61 μg (15%) |
| Vitamin C | 13.2 mg (16%) |
| Vitamin E | 0.1 mg (1%) |
| Vitamin K | 33 μg (31%) |
| Calcium | 13 mg (1%) |
| Iron | 0.91 mg (7%) |
| Magnesium | 21 mg (6%) |
| Manganese | 0.188 mg (9%) |
| Phosphorus | 54 mg (8%) |
| Potassium | 149 mg (3%) |
| Zinc | 0.41 mg (4%) |
| Link to USDA Database entry Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
|
| Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 441 kJ (105 kcal) |
| Carbohydrates | 19.15 g |
| - Sugars | 2 g |
| - Dietary fiber | 7.6 g |
| Fat | 0.38 g |
| Protein | 7.02 g |
| Thiamine (vit. B1) | 0.164 mg (14%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.061 mg (5%) |
| Niacin (vit. B3) | 0.577 mg (4%) |
| Pantothenic acid (B5) | 0.41 mg (8%) |
| Vitamin B6 | 0.067 mg (5%) |
| Folate (vit. B9) | 159 μg (40%) |
| Vitamin C | 1 mg (1%) |
| Vitamin E | 0.15 mg (1%) |
| Vitamin K | 2.7 μg (3%) |
| Calcium | 27 mg (3%) |
| Iron | 1.4 mg (11%) |
| Magnesium | 48 mg (14%) |
| Manganese | 0.298 mg (14%) |
| Phosphorus | 99 mg (14%) |
| Potassium | 266 mg (6%) |
| Zinc | 0.84 mg (9%) |
| Link to USDA Database entry Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
|
|
|||||
