పెసలు
Appearance
(పెసర నుండి దారిమార్పు చెందింది)
పెసలు | |
---|---|
Scientific classification | |
Kingdom: | |
Division: | |
Class: | |
Order: | |
Family: | |
Genus: | |
Species: | వి. రేడియేటా
|
Binomial name | |
విగ్నా రేడియేటా (L.) R. Wilczek
| |
Synonyms | |
Phaeolus aureus Roxb. |
పెసలు నవధాన్యాలలో ఒకటి. ఇవి భారతీయుల ఆహారంలో ముఖ్యమైనవి.
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz) | |
---|---|
శక్తి | 1,452 కి.J (347 kcal) |
62.62 g | |
చక్కెరలు | 6.6 g |
పీచు పదార్థం | 16.3 g |
1.15 g | |
23.86 g | |
విటమిన్లు | Quantity %DV† |
థయామిన్ (B1) | 54% 0.621 mg |
రైబోఫ్లావిన్ (B2) | 19% 0.233 mg |
నియాసిన్ (B3) | 15% 2.251 mg |
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 38% 1.91 mg |
విటమిన్ బి6 | 29% 0.382 mg |
ఫోలేట్ (B9) | 156% 625 μg |
విటమిన్ సి | 6% 4.8 mg |
Vitamin E | 3% 0.51 mg |
విటమిన్ కె | 9% 9 μg |
ఖనిజములు | Quantity %DV† |
కాల్షియం | 13% 132 mg |
ఇనుము | 52% 6.74 mg |
మెగ్నీషియం | 53% 189 mg |
మాంగనీస్ | 49% 1.035 mg |
ఫాస్ఫరస్ | 52% 367 mg |
పొటాషియం | 27% 1246 mg |
జింక్ | 28% 2.68 mg |
| |
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz) | |
---|---|
శక్తి | 126 కి.J (30 kcal) |
5.94 g | |
చక్కెరలు | 4.13 g |
పీచు పదార్థం | 1.8 g |
0.18 g | |
3.04 g | |
విటమిన్లు | Quantity %DV† |
థయామిన్ (B1) | 7% 0.084 mg |
రైబోఫ్లావిన్ (B2) | 10% 0.124 mg |
నియాసిన్ (B3) | 5% 0.749 mg |
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 8% 0.38 mg |
విటమిన్ బి6 | 7% 0.088 mg |
ఫోలేట్ (B9) | 15% 61 μg |
విటమిన్ సి | 16% 13.2 mg |
Vitamin E | 1% 0.1 mg |
విటమిన్ కె | 31% 33 μg |
ఖనిజములు | Quantity %DV† |
కాల్షియం | 1% 13 mg |
ఇనుము | 7% 0.91 mg |
మెగ్నీషియం | 6% 21 mg |
మాంగనీస్ | 9% 0.188 mg |
ఫాస్ఫరస్ | 8% 54 mg |
పొటాషియం | 3% 149 mg |
జింక్ | 4% 0.41 mg |
| |
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz) | |
---|---|
శక్తి | 441 కి.J (105 kcal) |
19.15 g | |
చక్కెరలు | 2 g |
పీచు పదార్థం | 7.6 g |
0.38 g | |
7.02 g | |
విటమిన్లు | Quantity %DV† |
థయామిన్ (B1) | 14% 0.164 mg |
రైబోఫ్లావిన్ (B2) | 5% 0.061 mg |
నియాసిన్ (B3) | 4% 0.577 mg |
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 8% 0.41 mg |
విటమిన్ బి6 | 5% 0.067 mg |
ఫోలేట్ (B9) | 40% 159 μg |
విటమిన్ సి | 1% 1 mg |
Vitamin E | 1% 0.15 mg |
విటమిన్ కె | 3% 2.7 μg |
ఖనిజములు | Quantity %DV† |
కాల్షియం | 3% 27 mg |
ఇనుము | 11% 1.4 mg |
మెగ్నీషియం | 14% 48 mg |
మాంగనీస్ | 14% 0.298 mg |
ఫాస్ఫరస్ | 14% 99 mg |
పొటాషియం | 6% 266 mg |
జింక్ | 9% 0.84 mg |
| |
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
పెసర్లతో పెసరట్టు చేస్తారు. దీని పప్పును అనేక వంటలలో వాడుతారు.