కారెట్

కారెట్
Harvested carrots
Scientific classification
Kingdom:	ప్లాంటే
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Asterids
Order:	Apiales
Family:	అంబెల్లిఫెరె
Genus:	డాకస్
Species:	D. carota
Binomial name
Daucus carota L.

కారెట్ ఒక రకమైన కాయగూర.

Carrots come in a wide variety of shapes, colors and sizes

Carrots with multiple taproots (forks) are not specific cultivars but are a byproduct of damage to earlier forks often associated with rocky soil.

Carrots can be selectively bred to produce different colours.

Carrot, raw పోషక విలువలు, ప్రతి 100 గ్రాములకు
శక్తి 40 kcal   170 kJ
పిండిపదార్థాలు     9 g - చక్కెరలు  5 g - పీచుపదార్థాలు  3 g   కొవ్వు పదార్థాలు 0.2 g మాంసకృత్తులు 1 g విటమిన్ A  835 μg 93% థయామిన్ (విట. బి1)  0.04 mg   3% రైబోఫ్లేవిన్ (విట. బి2)  0.05 mg   3% నియాసిన్ (విట. బి3)  1.2 mg   8% విటమిన్ బి6  0.1 mg 8% ఫోలేట్ (Vit. B9)  19 μg  5% విటమిన్ సి  7 mg 12% కాల్షియమ్  33 mg 3% ఇనుము  0.66 mg 5% మెగ్నీషియమ్  18 mg 5%  భాస్వరం  35 mg 5% పొటాషియం  240 mg   5% సోడియం  2.4 mg 0%
శాతములు, అమెరికా వయోజనులకు సూచించబడిన వాటికి సాపేక్షంగా