పాయసము

వికీపీడియా నుండి
(పాయసం నుండి దారిమార్పు చెందింది)
ఇక్కడికి గెంతు: మార్గసూచీ, వెతుకు
పాయసము
Kheer.jpg
భారతదేశంలో తయారు చేయబడిన పాయసము
మూలము
ఇతర పేర్లు పాయసము , క్షీరం, ఖీర్
మూలస్థానం దక్షిణాసియా
ప్రదేశం లేదా రాష్ట్రం భారతదేశం, పాకిస్తాన్, నేపాల్, బంగ్లాదేశ్, శ్రీలంక [1]
వంటకం వివరాలు
ప్రధానపదార్థాలు బియ్యం, పాలు, యాలకులు, కుంకుమపువ్వు, pistachios లేదా బాదం
వైవిధ్యాలు Gil e firdaus, barley kheer, Kaddu ki Kheer, Paal (milk), payasam
ఒక సెర్వింగ్ కు సుమారు కాలరీలు 249 kcal[2]

పాయసం బియ్యం లేదా సేమియాలతో చేయబడు ఒక వంటకం. పాలను బాగుగా కాచి వాటిలో ముందుగా సిద్దం చేయబడిన బియ్యం/సేమియా, జీడిపప్పు, యాలకులు, మెదలగునవి వేసి మరింత మరగబెట్టాలి. బియ్యం/సేమియా ఉడికే వరకూ మరగనిచ్చి ఆఖరులో తగినంత చక్కెర వెయ్యాలి. ఇలా పాయసం తయారగును. ఇది సామాన్యంగా, ప్రతి చిన్న సంధర్భంలోనూ ప్రతి వారూ తయారు చేసుకొనే వంటకం. తొందరగా తయారవడం, ఎక్కువమంది స్వీకరించగలిగే వీలు ఉండటం ఈ వంటకం ప్రత్యేకతలు.

తయారీ[మార్చు]

పాయసము తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు

రకాలు[మార్చు]

పాయసాలలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి.

  • బెల్లం పాయసం
  • సగ్గుబియ్యం పాయసం
  • నేతి పాయసం
  • శెనగ పాయసం

మొదలగునవి

చిత్రమాలిక[మార్చు]

మూలాలు[మార్చు]

  1. "Bengali Payesh – Rice Kheer Recipe". KFoods. Retrieved June 28, 2014. 
  2. Nutritional Information Comparison for Rice Kheer. Retrieved from June 28, 2014.

బయటి లంకెలు[మార్చు]

"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=పాయసము&oldid=1956513" నుండి వెలికితీశారు